颜笙寒原本以为来人会是纪念玖,可当他看到人有些失望,“泡椒魔芋鸭。”
“听这名字就知道这道菜好吃的程度,”庆俞抿嘴说道。
“你仔细闻闻这香味,要不是我克制能力强,我这口水都不知要流几尺了,”姜方舟炒着辣椒炒肉,抽出空看了看庆俞道。
“确实,不行我要赶紧走了,在待一会,我都要被香死了,”说着庆俞一瘸一拐地朝着大堂走去。
姜方舟看着他慌忙离开的背影,忍不住笑出声,“他太逗了,哪有人会被香死了的,被香倒是件多么享受的事。”
颜笙寒未说话,姜方舟继续说,“我一直以为魔芋有毒,却没有想过它还能做出美食。”
“用之前要煮上两个时辰,这样可以消除它的毒性,”颜笙寒解释道。
“也就只有阿玖能想到用这么独特的美食了,”姜方舟认真听着,顺便对纪念玖一波夸赞。
“确实是,”颜笙寒脑子里闪过她认真写美食步骤时,一会挠挠头,一会拿着毛笔撑着下巴,认真思考的模样,可爱又可人。
锅中鸭肉被热油炒到断生,颜笙寒把葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等调料放入锅中,继续翻炒,鲜红的鸭头此刻已经被各种调料包裹,变得色泽鲜艳,鸭肉的香味四溢。
翻炒均匀过后,颜笙寒捞起水加入锅中,盖上盖子,叮嘱烧火师傅小火烧制一盏茶的功夫。
颜笙寒拿起已经煮好,去掉毒性的魔芋,将其切成大片,等到锅中烧开,颜笙寒掀开锅盖,锅中汤汁已被吸收。
但也没有被完全吸收完,此刻在不停翻滚中,颜笙寒将魔芋放入,再把切好的青椒丝、姜丝、蒜苗、蒜末、辣椒放入锅中翻炒均匀,便可出锅。