第2页

可怜还未及笄之年的原身为了与弟弟的活计日夜劳累,但赚的钱也是杯水车薪,姐弟俩人的温饱的问题还是难以解决。

林念寒重重叹气,到院子里拔了些葱,准备煮点面条汤。

昨天晚上收拾厨房时候,找出来两大筐红薯和一袋子面粉,家中也不算是一点吃食也没有,好歹有这两样可垫巴肚子。

林念寒先是往砂锅倒了些水,加入昨天晚上剩的些生蚝,坐上火,这才开始做面条,倒了些面粉在盆子里,一边倒入水一边用筷子朝着一个方向搅成絮,这一步动作要快些,这可影响到是否能够达到三光的关键步骤,这时候撒些许盐进去。

搅拌成一定程度,把盆边缘的面粉抹干净就开始和面,若是觉得面粉有些干那边再些水进去,反之就不必了。

揉成面团,抓些面粉在案板上,用擀面杖擀成细细的皮,再撒些许面粉在面皮上,折叠几层,用刀切成细条,抓起把切好的面条抖开,这样面条就完成了。

砂锅冒起热气,揭开盖子,水咕咚咕咚地响,里面那些珠圆玉润的小生蚝极其欢快地在水中畅游,此起彼伏。

林念寒又拿起大铜勺,将漂浮在上面的小沫子刮出来不留。

将面条投入砂锅中,面条以后立即用筷子挑上几挑,要将面条全都挑开,否则等下粘在一块便成砣了,那就不好吃了。

水开一次,撒入一点细盐,再撒入些葱沫,要是再有一点猪油那就更好了,可惜家中没有,不过,林念寒相信以后会有的。

思想间,鲜香的生蚝面条汤已经可以起锅。