接下来舀入些许红糖进大铁锅,再加入些水,仔细将其熬成糖浆,还得是能够拉丝才算可以,随后将熬制好的糖浆舀入面糊内,将糖浆与面糊搅拌均匀后放上蒸笼里,盖上盖子,蒸上一盏茶时间。
蒸好后将其取出晾凉后,盖上帕子放入竹篮子里,吊入井里,冷上一个时辰,一个时辰后便可取出,将碗里的姜汁软糖取出,用擀面杖擀成一张四方形状,将一大碗细细的白糖倒在案板上,将姜汁软糖切成细条后,再改刀,切成小小的方块,切好的姜汁软糖在细细的白糖上滚上一遭,这姜汁软糖便做好了。
做好的姜汁软糖,一颗入口,极其软弹且辣甜适口,林念寒在现代的时候,若是需要坐车出门,便最爱带上一包姜汁软糖了。
“念寒姐,这花生糖可真是好吃。”林霜吃下了一粒花生糖后又拿起一颗姜汁软糖。
“这一包,便等你待会回家时候,帮我交与李朝大哥了。”林念寒将其中包好的一包零嘴递给了林霜,林念寒知晓李朝每日都会过来林宅门口,送林霜回家。
林霜沉默了一下,将包有花生糖与姜汁软糖的油纸包放了回去。
“对了,李朝大哥何时才娶你啊?”林念寒见林霜最近的情绪有些低沉,便开口问了一句。
“啊?念寒姐,我们……”便是前些日,子李朝向她提亲后,她才开始疏远李朝的。
林霜实在不敢答应,她与李朝认识的时间不长,现下李大哥的生意越做越大,身家也是一日接一日地高,她这低微的身份,怕李大哥对她只是一时的好感,若有一日嫌弃了她,她该如何是好?
想到这里,林霜的脸色又是一沉。
林念寒拿起姜汁软糖,心里知晓了林霜的想法,一开始她不就是这么想李濯的吗?
“相信我,李大哥不是那样的人,他若是与你开口,那定是一心无二的。”林念寒又拿了一粒姜汁软糖,真是越吃越上头,可不能再吃了,等下把回礼都吃没了!
林霜听完,还是摇了摇头。
三月十九,申时,诸事皆宜。