潘苏心疼西瑞，又说韩栖：“你凶他干嘛？”

韩栖有点哭笑不得，自己妈妈护着西瑞也就算了现在又多了一个潘苏，这只金毛估计今后在家里要更加无法无天。

他卷起袖子进厨房，喊潘苏进来。潘苏到厨房之后，看见水池里放着十几只大闸蟹，个头都很大，爪子全部用草绳捆起来，在水池里养着。他从小最喜欢吃螃蟹和龙虾这些带壳的生物，顿时兴奋起来：“大闸蟹！”

“喜欢吃？那给你留几只，”韩栖把锅拿出来接水，“准备做蟹粉狮子头的，你喜欢吃清蒸的那就留几只下来。”

蟹粉狮子头是一道经典淮扬菜，是蟹肉和猪肉混合做成的丸子，再点缀蟹黄上锅清蒸。因此要先把大闸蟹给蒸熟，再把蟹肉和蟹黄掏出来，工序算是比较复杂。

大闸蟹刷过之后一起上锅整，潘苏和西瑞在客厅玩接球，动不动进厨房看一下螃蟹好了没有。韩栖正在择青菜，让他再等等，还有一会儿，螃蟹大，要多蒸一会儿才能熟透。

大约四十分钟之后，韩栖关火，取出大闸蟹。热气腾腾的螃蟹刚出锅，潘苏立刻抛弃西瑞，溜进厨房里。韩栖笑着说：“来，你来选，想吃哪只就挑走。”

潘苏挑了四只，两只公蟹两只母蟹，端着盘子喜滋滋出去了。过了会儿韩栖出来，端着一个小碗，里面放着姜醋。

潘苏沾一口醋，发现竟然不是传统的酸口，而是酸中带着一丝甜味。韩栖加了一点白糖，以前试过，味道不错。

的确，加入白糖之后，姜醋的口感更加丰富，潘苏嘿嘿一笑，蘸着醋开始啃螃蟹。

韩栖在厨房里忙活，耐心的把一个个螃蟹给分拆肢解，蟹肉掏出来放到一旁的小碗里，蟹黄再单独摆到另一个小碗里。潘苏吃完一只螃蟹，进厨房一看，垃圾桶里已经多出几只蟹壳。

“你要不要吃啊？”潘苏感到有点不好意思，“我给你留两只？”