虾仁洗净去虾线后切成小粒,又让小免去园子里摘几根小葱回来,洗干净切末。
把猪肉打成肉末,加鸡蛋姜粉料酒生抽耗油,再加些胡椒粉芝麻油和盐,然后同一个方向使劲搅拌。
把肉末和调料搅拌均匀后,再加入虾仁粒和玉米粒和葱末搅拌。
安星晚拌馅的功夫元御已经回来了,安星晚动手揪面剂子,顺便对小免说道:“化点排骨出来。”
【这一盆看起来还是挺好看的。】
【用面皮包住馅料?怎么包住?小笼包?】
【那不还是小笼包吗?难道换个馅料就要改名吗?】
安星晚揪好部分面剂子,然后压扁开始用擀面杖擀皮。
【嗯嗯嗯?我眼花了?】
【这什么情况?我还没看清,面团就成面片了?】
【怎么办到的啊?好奇。】
【给跪了给跪了,真牛皮。】
【老师,我想学这个!】
安星晚连续擀个三十张皮,然后就开始坐下来包饺子。
把面皮放在掌心,用筷子把馅料填上,最后手指头一捏,一个圆滚滚的胖饺子就包好了。
【居然不会散开!】
【这是有自动粘合功能吗?好神奇。】
【好胖啊,还以为塞这么多会撑爆呢。】
【不知道味道怎么样。】
【星星把脑子借我用用?最好附带双手的那种。】
【圆滚滚的有点可爱啊。】