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蜀地小厨娘 蜜煎梅子 902 字 3个月前

裴屹舟也不答话,去看那蛋烘糕。

这糕起先应当是个圆饼,里面夹了东西后对折,就成了月牙状。扑面而来的,还有淡淡的奶香和蛋香。他心道:既然叫“蛋烘糕”,那一定是有鸡蛋。

冬青看他出神,顺势就介绍:

“我听晓珠给二小姐说的,蛋烘糕是蜀地的名小吃。”

“糕皮是用鸡蛋和面粉等物在小圆锅上烘煎而成的;糕馅儿则有咸甜口两种,咸的加酸豆角、肉松、香辣酱、芽菜、萝卜干儿等物,甜的则加红豆沙、各色果酱、芝麻糖等,都好吃着呢。”

“我知道大人您不爱吃甜的,就只拿了两个咸的,可二小姐说,一定让您尝尝甜的,一口甜一口咸,那才是人间美味。”

裴屹舟先拿了个咸味儿的尝了一口,实在是很奇妙的味道。

糕皮儿本身是有淡淡甜味儿的,奶香悠长,馅儿里又有酸豆角的酸、香辣酱的咸辣,再有猪肉干儿舂散做成的肉松的香味儿,一时之间,六七种滋味都在口中漫开,又细说不出来是何味儿。

一个咸的吃完了,又尝了个甜的。

糕皮儿的甜味儿在咸口蛋烘糕里很是明显,到了甜口的这里,就淡得很了,但苹果酱做的主馅儿也不显得腻,清爽可口得很。确实如灵萱说的,吃了甜的想吃咸的,吃了咸的又想吃甜的。

他吃完了,由衷赞道:“灵萱饕餮本色不改,做点评也很是到位,这个月多给她一两银子做零花钱吧。”说着,又给了一把银子给冬青,说是给他和晓珠的。

冬青得了银子,高兴得就要走,又被裴屹舟叫住了;“我也有些日子没瞧见晓珠了,她怎么样?”