大师傅苦笑，“只可意会不可言传啊。天赋不够，努力来凑，技艺这种东西熟能生巧，十年，二十年，三十年总会练的好的，魂这种东西那就是玄的很了，一道菜一旦有了魂，可以做到让人记一辈子。

你对厨艺的掌控力，实在是太可怕了，一旦你为你的菜定制了一个标准，你每一次做菜就会按照那个标准来，分毫不差。

不是说不好吧，就是觉得那菜没魂，每一次味道相同。当然可能除了师傅我，也没人会连续三天每一餐都吃同一菜，为的就是要看看你是不是每一次都能把味道做的分毫不差。”

小刀回看着大师傅那张严肃脸，似乎想起了临近考核那一个月被猪下水统治的恐惧，似乎有一段时间大师傅似乎对自己做的油爆双脆，还以为大师傅对猪下水产生了什么特殊爱好。

“唉，我不让你出师，并不仅仅只是因为你没有做出让我满意的炒饭，更因为我觉得，你有可能达到那个境，想在磨你几年。”大师傅语带惋惜。

小刀沉默了，半晌说：“大师傅，你能告诉我，能做出那道令你毕生难忘炒饭的人是谁。”

“他啊。”大师傅好似一下子又被回忆拽了回去，声音像是透过了一段厚重的时光，带着无法释怀的悲哀，“他是带我入门的师傅，也是我见过最专一的厨子，你若寻他就去，就去晋西南岭猪嘴镇木花巷的拐角有一家饭馆只做炒饭，若是寻到了，代我替向师傅问声好。”

“好。”小刀慎重地点点头。

和上次一样，小刀说走就走，干脆地很。花了近一个月，才从京城赶到晋西犄角旮旯里的猪嘴镇。

镇子颇具规模，餐馆酒肆，旅馆客栈一应俱全，是附近十里八乡最热闹的地界。

小刀在街上拉了一个路人随意打听，本以为还须多废些功夫，没料到这饭馆还挺有名的，随意拉一人打听，就打听出门道来了。

“专做炒饭的，哦，你是说来福饭馆吧。就这条路，没错，就这一条，走到头，左拐就是木花巷，沿木花巷走拐角的就是。”

“行，多谢。”小刀沿着路人指的路很快就找到了来福饭馆。