盐菜,萝卜干都算是半成品了,顾白耗费的心力不算太多,只是终究还是有些麻烦的。
至于米粉,虽然在教学空间里学过要怎么做手工米粉,但是步骤太繁琐,要做的话需要的时间比较长,最主要是工具也多,顾白就干脆从商城买了米粉。
一个小时的时间很快就过去了,顾白将猪筒骨和鸡架鸭架放入锅中焯水,去除剩下的血沫,不过这一步也不能煮的太久,太久就将食材里面的精华给煮出来了,剩下的汤味道就不对了。
最后就是熬底汤了,大锅清水加入猪筒骨和鸡架鸭架,大火煮沸后煮十分钟,然后改小火熬制。
熬底汤说是技术活,但是花的时间也很长,虽说顾白可以不用一直关注着底汤的熬制情况,但是也不太可能去睡个觉再来。
这一晚对于其他人来说都是美好的一晚,而对于顾白来说,他下次再也不想早起了,熬夜真的辛苦。
不过辛苦了一晚上,早餐也准备好了。
不过汤粉要现做才最好吃,所以顾白只是把米粉给泡好了,但是还没有开始做。
几人早早的醒了,推开房门还以为可以闻到早餐的香气,但是仔细的嗅了嗅,却什么香气都没有嗅出来。
盛佳宁有点奇怪,几步走进厨房,推门一看,顾白不在这边,厨房里一点热气都没有,完全不像是做过早饭的样子。
“顾白不在这里?”盛佳宁回头说道。
沈瑜年已经去敲顾白的房门了,但是房内根本没有反应,轻轻一推就把房门推开了,里面也没有人。
“等下,这里有提示。”白霜拿起桌上的一张小纸条,上面写着让他们去餐厅吃早餐。
几人匆匆忙忙的往餐厅赶,一进门就闻到了极为浓郁的香气,都忍不住深吸了一口气。
“好香。”夏琳隐约能闻出这汤里有猪骨的香气,她平时也喜欢熬猪骨汤,很香浓,但是和此时的猪骨汤香气比起来,简直就不是一个等级。
饿了一晚上的胃一下子就被这香气给打开了。
几人兴冲冲的进了厨房,就看到台面上琳琅满目的配料,眼睛都要看花了。
深褐色的卤牛肉片,金灿灿的虎皮蛋,深色的盐菜,淡黄色的萝卜干,红灿灿的辣椒酱……
当然,最显眼还是灶台上的那口大锅,乳白色的汤汁正在微微翻滚,溢出一股又一股的鲜香。
其他人都在惊喜,因为在他们看来,这何止是一顿早餐,细分一下的话,那都是好多个新菜了。
不说别的,起码卤牛肉片和虎皮蛋可以算两个,盐菜萝卜干算两个小菜,这一算就四个菜了。
然而沈瑜年看着这些菜,眉头紧皱,直接问顾白:“你做了多久?”
这些汤和菜,要做的话,耗费的时间绝对不会少,沈瑜年想到昨天顾白早早去睡觉的情况,眉头皱的越发的紧了。
这一句话直接让众人惊醒,对啊,这都可以算是四菜一汤了,看汤就知道要做好时间肯定不短,那顾白是花了多少时间。
顾白也没想到沈瑜年反应的这么快,想要避开这个问题,但是沈瑜年坚持想知道,而其他人一看顾白的表现,就知道这时间肯定不短。
“四五个小时吧。”顾白没办法,只能说实话了。
四五个小时说长不长,这要是白天的话,其实也都还好,但是这顿是早餐,现在也不过七点不到的样子,四五个小时那就是顾白两点不到就起来做准备了。
或者更早一点,因为顾白也可能撒谎了。
可就算是两点钟,昨天他们营业结束也是快到九点,而顾白睡觉的时间不会超过九点半,睡了四个半小时。
这时间长吗?
可能对有些精力充沛的人来说还好,可是对顾白来说,太短了。
沈瑜年想说点什么,说他不想看到顾白为了给他们做饭这么辛苦,但是在早餐都准备好的情况下再说这句话,听着更不是滋味了,说不说,沈瑜年的心里都堵得慌。
夏琳几个人也都愣住,刚才的开心化作乌有,明明骨头汤的香气还是那么诱人,却感觉嘴里有点发苦。