虽然他们可能看不出太大的区别,但这是直播,大不了他们回去慢速播放再看。
鸭子出炉的时间还比较短,鸭身略微有些发烫,不过作为厨师,对这种热度的忍耐已经成了一种天赋。
枣红色的鸭皮油润发亮,在直播镜头下显示出无与伦比的诱.惑力,别管怎么说油多不健康,但是不得不承认,油光确实诱人。
顾白下刀又轻又快,镜头离的近了,可以听到刀身划破外皮后发出的清脆咔嚓声。
顾白一刀切下鸭头,将鸭头垫在右腿下起平衡作用,随后一刀片向了突起的鸭胸,这块的皮是最为酥脆,竖切一刀,横两刀,片下了六片鸭皮。
随后就是膀肩、膀背,右脯及肋部,右腿右腹,左脯及肋部,左腿左腹,每个部位少则一到三片,多则十多片。
这么一串顺序下来,鸭子凡是带着皮的肉都被顾白流畅的片下来了。
一整只鸭子片完,顾白只用了不到四分钟,这个时间算是非常的短了。
而另一边,安格斯也在顾白之后片完。
安格斯刚才一直集中精神,不敢分心看顾白,他要是分心他就很可能输掉这次比赛。
只是哪怕他没分心,可顾白离他太近了,对方动作停下他怎么可能感知不到,自然也明白自己在速度上又输了。
至于片鸭的质量。
安格斯瞥了眼顾白面前的盘子,鸭肉片成大小均匀的丁香叶,刚好一百零八片,而且除了胸.脯上的鸭皮,其他的鸭肉片皮肉比例都是刚好。
而他的,为了追求速度,对于整只鸭子的掌控程度就不如顾白了,虽然乍一看好像也差不太多,但是安格斯知道自己又输了一次。
顾白哪里知道安格斯还在想这些有的没的,他现在的想法就是赶紧把鸭子片好。
虽说他片一只鸭子花的时间不到4分钟,但是这7只鸭子处理下来也要将近16分钟了。
要是继续耽搁下去,那鸭子外皮就没那么热,口感也不如之前的酥脆。
一只鸭子片好了,谁都想早点吃,至于等七只鸭子片好再分出去,顾白没有想过。
整鸭都容易冷,更别说这片好了的,哪怕这是夏天,凉的也快。
顾白考虑了一下,问其他人是怎么个想法,几人简单商量了一下,打算把自己留到最后。
毕竟顾白是负责片鸭子,总不能顾白还在这里辛苦的工作,他们就先吃上了。
至于第一个吃的人,就是顾煜了,顾白不能第一个吃,那就让他爸爸吃。
工作人员赶紧帮忙把片好的鸭子给顾煜端去,这是吃饭时间,顾煜也是跟着其他一起,这都是他这个月的习惯,一个人吃太冷清。
一只鸭子的份量实在是太多了,顾煜肯定是吃不完的,干脆让其他人跟他一起吃。
王导没有想到顾煜这么大方,还有点不好意思,但是鸭子的香气太浓郁了,加上顾煜连说他吃不下这么多,也就不好意思拒绝了。
王导都答应了,其他人哪里会拒绝,至于医疗团队更加不会,一群人商量了下,干脆凑到一起吃,人多还热闹点。
只是说完这话,不少人看到顾煜都有点不好意思,他们凑到一起吃也没有说谁吃亏上当的道理,因为人均其实差不多,但是顾煜就吃亏了。
顾煜倒是不在乎,热情的招呼其他人一起吃。
他们这边吃的满嘴流油,不亦乐乎的情况下,顾白那边也总算是片好了最后一只烤鸭。
三个大盘子放到桌上,安格斯明确的表示自己吃不完一只,要和顾白他们共吃。
鸭胸.脯上的那块皮是看着最酥脆的,所有人的筷子第一下都是朝着那里走的。
本来夏新是不好意思跟着一起吃的,但是顾白邀请了他,他也没有办法拒绝,只能坐了过来。
顾白夹了一块鸭皮入口,轻轻咬了口,一声清脆的咔嚓声,鸭皮油脂充足,酥香无比。