第86章

以前大家的水平都差不多,你的也不会比我好吃到哪里去,但是他们可是亲眼见证过顾白粥和馒头的威力,自然不敢小看。

虽然顾白说去买市面上的凉皮也可以,但是要真的没有影响,那顾白干嘛不去买呢,这肯定是有影响的。

熬了一个夜,把凉皮面筋,蒜水醋汁辣椒油,黄瓜丝豆芽都弄好了,不少摊主都推着摊子出来了。

方国东也是其中一个摊主,他也是跟着顾白学习了,他本来做凉皮就不错,加上学习能力强,这一晚上总算是学会了。

昨天下午收摊的早,他今天早早就出来,想要挽回下昨天的损失。

这凉皮生意也就早上这段时间和傍晚的一段时间好,中午虽然人也要吃饭,但是太热了,都不太情愿出门。

方国东看着人流,分外的希望对方能过来买份凉皮吃,虽说凉皮这东西可以放会,但是一天没有卖出去的话,那也不好再吃了。

这新准备的食材钱没少花,精力也没有少花,要是赚不到钱,那就亏大了。

方国东看到几个年轻的女孩子,对方正左顾右盼,显然是在找什么的样子,说不定就是在找吃的,他忍不住喊了句:“小姑娘,吃凉皮不,五块钱一碗,酸辣可口,好吃的不得了。”

他想了想,想到别人说的顾白在年轻人中的影响力挺大,又加了一句:“我这是学的顾白的方子。”

本来几个女孩子还不太感兴趣的样子,听到他的话就凑了过来,方国东注意到其中一个小姑娘手上还端着一碗凉皮。

“老板,你昨天没有出摊,真的是去学顾白做凉皮了?”几人一过来,其中一个好像认识方国东,问道。

方国东愣了下,才发现其中一个女孩子是经常来他这里吃凉皮的,点了点头。

几人对视一眼,都感觉有点不可思议,虽然昨天网上不少人都这么说,但是她们都觉得有点过于夸张了,没想到还居然是真的。

“老板,你这凉皮做的真更好吃了吗?”女孩好奇的问。

这一下可问住了方国东,说实话,他来的匆忙,自己都没有吃。

“我这还没有吃过,不过每种料都试了下,味道很好。”方国东回道。

“那先来一碗凉皮。”熟悉的女孩说道。

这毕竟是新方法,万一做的不好吃,那买多了岂不是惨了。

方国东很快就拌好了一份酸辣爽口的凉皮,送到对方手上,女孩付钱后吃了一口,其他几人都问她味道怎么样,然而没有等到对方的回答,反而是看到对方又狠扒了几口凉皮吃了起来。

“有这么好吃吗?给我吃点?”

“诶,让我吃点看看。”

“不是,你们自己买,超级好吃,比刚才买的好吃多了。”

“老板,给我一份。”

“我也要,我的多放辣,多放面筋啊。”

“我也要一份。”

刚才吃凉皮的女孩吃着吃着也忍不住喊了一句:“老板,给我再来一份,多加面筋豆芽辣椒油,不行的话我补钱。”

学没学过顾白教程之间的差距是比较大的,哪怕一开始的时候,顾客没有发现这个问题,可是只要稍微多吃几家,就会发现有家凉皮味道很好,有家凉皮味道也不错,就是差了一点,有家的味道就完全不行。

味道不行的那家就很快没有生意了,要么选择转行,要么就跟着一起进步,想不进步都难。

有些店家在赚钱之后也想过压缩成本,毕竟虽说现在的成本不高,但是比起之前来,那成本还是不算低,只是他们想压缩,也要能找到适合的改进办法。

不管是试图把食材的质量降低,或者是想些别的方法,他们的改动都比较失败,一改就发现凉皮的味道不如之前,这样的品质要是拿去和其他人竞争,大概就是要失败了。

顾白出教程的时候没想太多,怎么也不会想到他的教程太详细细致,居然会间接让一些黑心商想偷工减料都不行。

第59章

黎言川看着手里的文件,夏日的天气多少是有些困倦的,他下意识伸手去拿一边的酸梅汤,就发现杯子里已经空了。