听到顾白的话,几人动作僵住,才反应过来,他们说这肉馅和馄饨皮怎么还这么多,搞了半天不是一顿吃完。
几人都是庆幸又失望的松了口气,庆幸是因为他们包的时候就发现馅料比较的多,这要是一口气吃完,能吃是能吃,但是肯定是撑的不行。
失望则是属于贪心作祟。
顾白没让他们再包下去,回厨房连着煮了几次,虽说碗里能多放点,但是汤加馄饨的话就不适合放太多馄饨了。
一个是汤不够了,二就是泡汤里也要慢慢吃的来,泡的久了影响口感。
只是哪怕顾白制止的及时,这三十个小馄饨也是让在场的人吃的一时间不太好站起来。
顾白有点好笑,去厨房泡了点酸梅汤出来,因为一群人都是喝了不少汤,顾白特意泡的少点,也浓一点。
酸酸的酸梅汤一下肚,没有谁能控制脸部的表情变化,就连黎言川都忍不住眯了下眼睛,显然是被酸到了。
不过酸梅汤的效果确实不错,吃了这么多小馄饨,肉也没少吃,虽然在场的人都没有感觉,但是腻味却是在,而酸梅汤一入口,那点淡淡的油腻便减轻了不少,连胃都舒服了点。
第104章
吃过早饭, 顾白就去看了下藕粉沉淀的情况,准备通过劳动来消消食。
经过这么长时间的沉淀,藕粉看着成了一块豆腐的模样, 只是它比豆腐还要雪白细嫩。
将上层的清液倒掉,顾白检查了下藕粉的情况, 确定藕粉这时候是可以开始切片晾晒的状态, 这才开始动手。
顾白去掉藕粉表层的浮渣, 将藕粉捏成差不多一斤的形状规则的团子,开始削起来。
一斤藕粉大概可以削一千多片藕粉片, 在顾白的刀下,一片片薄如蝉翼的鹅毛雪花从他手中吹落, 落到了事先摆放好的晾晒容器中。
顾白拿着藕粉团子边走边削,让藕粉片均匀的落到晾晒容器里,不会被别的藕粉片给挡住了阳光, 一个藕粉团子削完, 一个容器也装满了,顾白端了出去, 放到阳光下晾晒。
一百来斤的新鲜莲藕做到最后,也就是十斤的藕粉,十个簸箕就装满了,
只能说藕粉耐吃, 一点点藕粉也可以吃很久。
在顾白的记忆中,藕粉就是这么耐吃的东西, 看着一点点, 但是加白开水化开, 再加沸水冲开, 一点点就变成了一大碗。
在他还没有熟练掌握冲藕粉的时候, 一不小心就泡了很多,导致吃藕粉过多吃不下饭,可是等饭点过了,藕粉就消化掉了,又开始喊饿。
不过对于藕粉的冲泡,顾白记忆最深刻的还是老是冲泡失败,浪费藕粉,然后他又舍不得浪费,就又拿去沉淀晒干。
想到那时候傻乎乎的自己,顾白一时间都不知道该怎么评价了。
顾煜过来看顾白,然后就看到摆在后面的十个簸箕,这个晒场是之前布置出来的,可以挡住风少或者别的东西飞过来,影响藕粉的品质。
顾煜再看看那里面一片片的藕粉片,沉默了一会,然后问顾白还需要在这里看着吗?
顾白摇头,藕粉的晾晒倒不是还要让他守在这边,听他这么说,顾煜就拉着顾白回去了,然后上手给他揉药油。
这一片片的藕粉片,在外人看来是很美丽的成果,可是在顾煜看来,这都是顾白辛苦的证明,一口气削这么多藕片,能不累吗?
顾白也确实感觉到累,只是想着坚持一下,再坚持一下,就坚持到削完,两个胳膊都有点麻木了,被顾煜这么一揉搓,又酸爽的龇牙咧嘴。
顾煜这次没有说什么安慰的话,只回了一个该字。
这东西又不是不能放一会,非要一口气弄完,你不累谁累。
只是嘴上是这样说的,实际行动还是不一样,顾白又揉搓了好一会,缓解他手上的疲劳。
顾白轻松了一下,刚准备去熬点粥当中饭,他本来是想着中午做个啤酒鸭的,可现在看情况大概率也是不行的。
看到顾白想要往厨房走,顾煜拦住了他,“不用去做了,我点了几家饭店的菜,那边说会送过来。”
本来在这种饭点让饭店送菜过来不太容易,不过对于顾家来说,只要加钱可以解决的事都能解决,谁知道还不等他使出钞能力,饭店一听他们这边的地址,沉默了一会,就态度一下子热情了起来,又是推荐菜色,甚至还想不要钱。