虽然玉春楼的厨师自己动手的话,也不至于连这个都不会,但是他们就担心让顾白做的小馄饨味道差了点,那就是他们的过失了。
不说顾白会是什么想法,就连他们自己都觉得暴敛天物了。
和王秀全约定好了教学的时间,顾白转头去做了早饭,顺手也做了一个猫饭,猫猫一顿吃的很少,他昨天买回来的食材还有不少在里面。
不过这次顾白用的就不是蒸制法,而是食材加了少量的盐,烤了一些肉干出来。
把肉干烤到外面微干,内里柔软的程度就可以,不过切碎还是要切碎,因为猫吃食物要么靠舔,要么靠吞,如果太大块了,就不太能吃的下。
不过这是熟食,要是生骨肉的话,情况就稍微好点。
猫饭烤好,顾白放到一边晾凉,看看外面的天气还不错,开车去把藕粉给搬出来晾晒,这才过去一天,还要再晒两天才好。
因为哪怕是开车,在工作间耽误的时间也不会少,所以顾白提醒顾琛他们起床吃饭的时候早点吃,不用等他了。
搬完簸箕,整理好这边的事,顾白才开车回来,一推门进来,就听到顾煜的问话:“阿白,你这个肉干是怎么做的,感觉口感有点清淡,不过也挺好吃的,就是不能配饭吃,只能白口吃。”
肉干?
什么肉干?
顾白懵圈,他今天不就是做了个皮蛋瘦肉粥,没有做什么肉干吧。
“爸,你说什么?”顾白疑惑皱眉,然后就看到了顾煜手里拿着的肉干,那是他刚才给猫猫烤的肉干。
烤制出来的肉干卖相比起蒸煮出来的肉泥是要好看的多,也更符合人类的审美。
而香气,虽然顾白挑的是冷冻肉类,但是选择的也是品质最好的那一类,撒上点盐之后,烤制的火候也恰到好处,香气就很浓郁,起码比蒸的要香的多。
而口感,肉干烤出来是表皮微干,外酥内软,除了因为调料放的少之外,口感也是非常的不错。
所以,顾煜认错了,也是情有可原吧?
顾白一时间都不知道该说什么了,只是他虽然没有开口,但是顾煜还是从顾白莫名的沉默中发现了点不对劲,低头看了看自己手里的肉干,除了有点小之外,口味有点淡,好像也没有什么特殊的啊。
“爸,你吃猫饭干什么?”顾琛从外面运动回来,一进来就感受到了屋内沉默的气氛,然后就看到了顾煜手上的东西,最主要的还是他手边的那个盘子,脱口而出道。
这下顾煜算是知道顾白刚才为什么沉默了,他也沉默了。
他是真的没想到这是顾白做给猫吃的饭,在他的记忆中,猫吃的要不就是生肉,要不就是猫粮,或者是湿罐头。
姜秀从外面进来,意外发现气氛有点僵硬,还不知道发生了什么,奇怪道:“怎么了?”
“没什么。”顾煜飞快的把手里的肉干放回盘子里,然后说,“我在看阿白做的猫饭挺香的。”
顾煜一边说着,一边看向顾白和顾琛,两人立刻明白了过来。
吃个猫饭是有点尴尬,但是只要知道的人少了,那就不尴尬了。
“这是阿白做的猫饭吗?闻起来好香啊?怪不得那只小猫别的都不吃,阿白做的就吃了。”姜秀凑过去看了看。
她没有看过别人做的猫饭是什么样子,但是顾白做的看着就很香,如果不是听到顾煜这么说,她都以为这是给人吃的小零食了。
“妈,那我把猫饭拿出去了啊。”顾白说着端起猫饭就离开了。
两只鸭子也在吃早饭,今天吃的除了小鱼螺蛳之外,还有几片菜叶,在顾白端着猫饭过去的时候,不知道是不是闻到了香气,也凑了过来,然后被顾白赶到了一边去。
顾白把盘子放到了原来的位置,左右观察了下,没有看到小猫,也不知道躲到哪里去了。
不过烤出来的肉干放置的时间可以长点,不像是带着汤汁的肉泥那么容易坏,顾白还准备了一个小水盆放在一边。
虽说小区里的水源比较多,但是水质如何谁也不好说,能喝干净的水还是干净的水好点。