首先就是菜品的新意上,对主题来说,确实算是一个创新了,虽说在中餐中可能算不上是创新了,但是能在赛场上这么做出来,已经算是不错。
其次就是味道了,评委们还是很严格的,既然是肉为主题,那这道菜哪怕是素菜,也要做出肉味来,这样才算和主题对上,而顾白的这道素红烧肉在这上面显然完成的非常好,肉味浓郁,真肉做出来都可能没有这么好吃。
至于摆盘,倒是算不上多么惊艳,中规中矩,但是有前两项的拉分,顾白最后的分数依旧是很高的,暂时排在了第一位。
之所以说暂时,还是因为后面还有十多位厨师没有做完,而这后面的厨师,竞争力同样很强。
而很快,顾白就看到了其他厨师的实力,后面上菜的厨师,分数一个比一个高,甚至有人的分数比顾白还要高上一些。
当这个分数出来的时候,不少观众都有些惊讶,毕竟有些人已经是追着比赛看了不少天了,在他们眼中,顾白几乎是没有对手的,而现在,似乎是出现了对手。
顾白倒是不算太意外,他之前看的时候,就发现了对方的不一般,很沉稳很自信,甚至在他看过去的时候,都没有抬头看向他,而是专心致志的做菜。
对方做的是一道烤鸡,和其他厨师做的菜品比起来,就显得家常了很多,但就是这道家常的烤鸡却赢得了现场最高分,烤鸡外皮酥脆,鸡肉鲜嫩细滑,因为离着不算太远,顾白都可以闻到这只鸡的香气,对方加了黑胡椒百里香等等用来调味,鸡肉的原味很纯,但是又不乏咸香刺激。
哪怕没看到系统给出评价前,顾白都知道这道烤鸡的等级很高,而现在对方完成,看到等级之后,顾白就知道自己没有猜错,这道烤鸡的等级是ss级。
顾白做的这道素红烧肉的等级也是ss级,可以说是不相上下,只是顾白感觉到其中有一个评委似乎是有点轻微的偏向,并不明显,但是给他打分的时候,算是六个评委中最低的一个。
当然,低的也并不过分,对方的理由也算是正当,素红烧肉吃到最后会有点猴头菇的清香,魔芋的口感也是带着点清爽,没有肥肉的那种化开口感,这都是食材自身的限制,毕竟他再做的像是,那也不是。
而就这点扣分,顾白也没有什么辩解的理由,因为对方说的是真话,顶多就是和其他的评委比起来要严苛了一点,无伤大雅。
不过在面对托马斯的时候,对方的态度又变了,顾白对于情绪的感知非常的敏锐,发觉对方是托马斯的态度就好了很多,甚至在其他评委说到烤鸡的问题,会不着痕迹的找补,然后给对方的分数也高了一些。
如果没有顾白这么敏锐的情绪感知能力,光看对方的行为,其实并没有什么特别奇怪的,顶多就是个人打分的习惯,不能说对方的作弊,因为这种偏好就是用人当评委的缺陷,天然存在。
除非有些做的太明显了,不然很难发现,或者说发现了也很难拿出实证来,因为这完全就是随心的。
因为这件事,顾白忍不住又多观察了一下,就发现不光是那一个评委,就连其他的评委都似乎有着自己的偏好,其实不算明显,但是对比一下就能看出一点来。
顾白相信不是自己一个人看出来了,其他人大概也能看出来,只是一个个的好像都没有什么反应似的。
顾白有点茫然了,他还是头一次经历这样的事,毕竟他这也是头一次参加比赛了。
比赛结束后,顾白拿下了第一名的成绩,毕竟他做的这道素红烧肉的味道确实是好的没有话说,得的分数也很高,之后的人里,除了托马斯之外,都没有人排在他前面,而紧挨着他的就是安格斯了,而王秀全则是拿下了第六的名次。
在看到自己名次的时候,王秀全都有点不太敢相信,毕竟这算是他拿到的最高的名次了,哪怕这个名次在最后的决赛可能会有改变,但是最差也不过是掉到第八去,让他很是惊喜。
回答花国队的休息室,其他人都喜气洋洋的样子,毕竟这算是花国队这些年来头一次有两个厨师冲进了八强,甚至从今天的比赛来看,顾白那是眼看着可以冲击前三了。
之前的初赛和复赛,哪怕顾白拿了第一,但是也不代表他可以冲进前三,因为以前的很多届世界厨师大赛都是这样,初赛复赛的第一,有时候却不是前三,甚至可能连前八都没有进去,就是因为有时候可能是运气好,在前面的主题赛上抽到了自己非常擅长的菜品,实力和运气并行。
可是到了后面又遇到了不是很擅长的,不管厨艺到了什么程度,总是有些菜是擅长的,有些是不擅长的,因为这是和自己比较,很难有厨师可以做到十全十美的。
这个结果简直就是让他们惊喜的不行,虽然之前说着想让顾白冲击前三,可是那不是个梦想,有可能成真,有可能不成,可现在,希望可比之前大的多了。
他们也不光是为了顾白开心,也为了王秀全开心,这是王秀全最后一次参赛,能拿下前八,哪怕在外人面前,可能风光会被顾白遮掩掉一部分,但是在行内来说,王秀全的成就也让他们欣慰。
毕竟顾白在厨师圈算是一个单独的分类了,很少有厨师会去和他比,一般人都没有顾白的天赋能耐,和顾白比只会让自己过于心梗,而王秀全则是不同,对方是个老厨师,圈内不管是同龄人还是晚辈,都对王秀全很熟悉,更有代入感了。
面对其他人的恭喜,王秀全下意识的想要谦虚几句,但是脸上的笑容实在是抑制不住,还因为成功通过半决赛,满面红光,只能受了下来。
不过这时候王秀全就发现顾白的情绪似乎是有点不对劲,脸上的笑容浅了点,忍不住为顾白担心起来,王秀全很有自知之明,今天这道菜算是运气和实力的双重加持了,不然的话很难有这个成绩,至于冲击前三或者夺冠,那就要看顾白的了。
如果顾白的情绪不对,对于之后的比赛显然是不太好,别看只是一个情绪问题,到了现在的比赛强度上,一点小小的失误就很可能会让顾白在比赛中迎来失败。
虽然外面的消息他还没有去看,但是王秀全清楚,大家肯定是对顾白抱着期望的,如果顾白让其他人的期望落空,可能过段时间事态会平息,但是在他刚失败的这段时间,绝对是反应剧烈。
王秀全看了眼其他人,没有当面去问,而是趁着其他人休息的时候,拉住了顾白,询问他到底是什么情况。
要是在别的时候,王秀全不会这么的直接,他的性格就注定他问的要委婉一些,只是很快,明天和大后天就要迎来了团体赛的半决赛和决赛,顾白算是他们团队中的灵魂人物,如果对方出了问题,团体赛也要遭。
团体赛的这个时间安排和之前是不太一样,主要是为了让个人赛成为整场比赛的最后一场,因为个人赛算是所有观众最期待的一场比赛,个体的第一名永远是最受人关注的,连团体赛都没有这么的让人关注。