虽然自己平时很少做饭,但是多次吃到大师兄许玄行做的,多少也能了解羊肉面的做法,更何况,在北境营地,本就严寒,所幸的是,这里有羊肉,羊肉既能御风寒,又可补身体。
对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
要让将士们能吃到一口热乎好吃的饭菜,羊肉面是最好的选择。
诗彤先将羊肉切厚片,开水锅里焯去血水,再将砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开。
之后加盐、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂,香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后s两勺汤烫一下。
面条煮熟、过开水,先s上炖好的羊肉,再s—勺烫好的香菜、葱末,一碗香气扑鼻的羊肉面便呈现在眼前。
许月则一直在一旁看着她。
“哇,这真是人间美味啊,原来面和羊肉还可以这样吃,诗彤姑娘,您可不知道,我们吃烤羊肉和素面,都已经吃腻了。”
端着一碗面,舒克满是惊喜,目光闪闪,旋即又大口大口的吃起来。
不仅舒克如此,就连营地里的将士亦是如此。
可真是苦了这些将士们,看他们吃得津津有味,诗彤也在为他们高兴着。
“许月,既然都来了,就来帮忙啊。”见着许月如同个木桩似的伫在那,诗彤眨了眨眼。
原本还不打算过来,被诗彤这么一喊,就算是不愿意,许月也无可奈何,一拐一拐,直到诗彤身旁。
平日里在桃花坳,皆由擅长厨艺的大师兄许玄行下厨,许月自然也不会做饭。
刚准备似着动用厨具。
突然,只听远处似乎有号角声响起,众人一惊,紧皱着面容,甚至饭都还未吃完便紧急集合。