两女纷纷起身半蹲行礼，都道受教了。

孙氏听得女儿被夸心下高兴，加之昨日丈夫告知，自兄长处拿回先前产业，也对苏永昌夫妇生出些许感激。

日头渐高，临近午时，杨氏等人登上泊心湖湖中央的酒楼，宴席位于雨空楼五层，也是最顶层，从上向下望去，湖光山色尽收眼底。

待知府夫人吴氏到后，宴席便开始，苏欣瞧见王媛媛在吴氏身旁，也不过去打招呼，只远远的眨了眨眼，王媛媛瞧见笑弯了双眼，众人落座苏欣坐在杨氏下首，看着桌上的菜品。

最显眼的便是置于眼前的一道泊心湖醋鱼，是前一天自湖中打捞草鱼。

饿其一日，排泄尽其中泥土腥气，使肉质更加紧实，自尾部入刀，分成雌雄两片，雄片带鱼脊骨，花刀斜切，切至第三刀截断，尾段同样切以花刀，将头半段先放入锅中，再将尾段附于其上，最后将雌片置顶端煮沸，鱼头对齐，鱼皮朝上。

水再沸时，启盖撇去浮沫，至熟取出表面涂抹赤酱，另将醋、邵酒、糖调成汁，加以芡粉水，浇之鱼背上，撒上嫩黄姜碎，苏欣以筷夹取一簇鱼肉，入口酸甜可口，很是开胃。

旁边是一道剁椒鱼头，红、绿、黄三色彩椒放在鳙鱼头部蒸制，出锅时将鱼汤调味淋于之上，鲜辣微酸，苏欣连取三块，只觉口中辛辣，却停不下来，抬眼望向四周，众女皆小口品尝菜肴，苏欣捂嘴偷笑，将目光放回桌上。

口中尚余辣味，苏欣挑了一道虾鱼汤齑，这是道名菜，又名山海羮。

名如其意，自山中寻春笋嫩处，放于高汤中煮过，取湖中鲜活鱼虾剔除壳刺，切成块，浸于汤中煮熟，加入赤酱、麻油、盐、胡椒磨成的粉末，绿豆粉皮等最后点入一滴醋，用勺取之入口果真鲜香，不愧是古人云：“倩谁分我杯羹去，寄与中朝食肉人。”这碗羹当真是用肉也不换。

这时下人又端上才出锅的漂汤汆鱼丸，新鲜鲫鱼打成雪白鱼丸，全都飘在清汤上，缀以星点香菜，食之入口即化。