不过之前度贺琤吃过不少排骨,所以这次换了几个新花样,改成红烧肉魔芋烤鸭。他看到冰箱里有新鲜的嫩鸡,就做了一份辣子鸡丁。
红烧肉类似红烧排骨。先将油锅中的部分油水翻炒。肉色微微翻炒至金黄色时,加入豆瓣酱翻炒均匀。然后加入姜蒜等其他调味料翻炒,再加水开始小火慢炖。
红烧肉最大的特点就是香。
几乎刚放入豆瓣酱,翻炒几下,光是五花肉的香味就卷起白烟,通过呼吸进入心脏,顿时让人眼馋,水就会流出来。
还在厨房帮忙的两人顿时忍不住吞下口水。他们下意识地抬头看着一直发出滋滋声的煎锅。他们只觉得刚刚有点饿的肚子,立刻发出隆隆的抗议声。
然而,厉戈似乎完全没有受到影响。做完红烧肉面后,它继续准备魔芋烤鸭。
魔芋烤鸭还是一道大菜,耗时也不短。厉戈计划先做这道长时间的菜。
将切好的魔芋切成条,用布袋捡起的茶叶放入沸水中煮过去的味道,然后将炒锅洗净,加热,淋上油。
菜籽油有一种独特的香味,随着逐渐加热,气味散发出来,待厉戈结束后,将切好的纯鸭肉条倒入油锅中翻炒。
鸭肉上还带着一些水。它一入锅,就发出猛烈激烈的滋滋声。然后,随着爆炒的,声音逐渐变小,转而散发出越来越浓郁的鸭肉香气。
闻着真香……
站在一旁,默默拍摄美食的小哥默默咽了口,眼睛紧盯着锅里已经被炒到淡黄色的鸭肉。
现在度大佬终于接管了厨房,他终于可以背着相机回到厨房,继续拍摄厉戈做饭。
闻着久违的香气,他一边不停地咽口水,一边贪婪地吃着锅里的美味,心里暗凉。
然后他看着厉戈熟练地打捞出鸭肉,再用热油加入胡椒粒,豆瓣酱等各种调味料。
在此之前,只是白烟的清香,突然冒出一股浓浓的香味,让人的肚子咕咕咕的。
“厉小戈,你在煮什么?这太刺激了!”桃桃被外面一股浓浓的香味打扰了,终于忍不住从外面进来了。