“切片我压酸辣土豆片!”
“那切条, 我就压一个酸辣土豆条吧!”
“…难不成最后一个是酸辣土豆丁?怎么可能, 那一道菜才用了几个食材, 土豆适配性这么高的食材完全没有必要单独拿出来做菜。”
“别吵了, 快看,第三组把土豆片蒸起来了。”
第三组选手在弹幕上吵的激烈的时候就已经将土豆上锅蒸了起来。
在等待的途中负责配菜的队友依旧孜孜不倦地努力切菜。
各种菜丁,菜条早已让人看不出最终成品的模样。
再锅中多滴几滴热油, 等待油温到达了师傅们说的温度后,选手拿起一把蒜末直接放入锅中开始翻炒。
锅边配菜众多,观众们看不出名堂, 各组的师傅却早都明白他们要做什么了。
“这一组挺聪明, 一下能用掉不少食材,而且还是一道主食。”
白师傅颔首,“第二组的土豆丁切成那样, 估计是准备做丸子了, 这道菜也不错, 就看他们后期怎么使用这个丸子了。”
师傅们频频点头, 早知道决赛可不仅仅只是要将菜都做出来。
一桌菜席早有丰富的口感,要有凉有热, 其主食更是不能少。
所以最后决赛的环境其实也是配菜的关键。
师傅们正说着,第三组选手将碾碎的土豆堆叠成小山形状, 再把早已在土豆上锅蒸熟时炒好的什锦蔬菜丁一点点从山顶浇淋而下。
蔬菜丁色彩鲜明,整道菜比只有一个土豆的时候看起来好看了不少。就这样,一份热气腾腾的什锦土豆泥就做好了。