等书吧开起来了,高梨也把家挪到了门店的后面,与勾勾的直线距离永远不超过三十米。走进书吧,穿过厨房,推开门就可以躺下睡觉,完美。
“真好……”书看久了,眼睛有些发酸,高梨闭上眼睛用手在内眼角捏一捏,仰在沙发上由衷感叹。以前在‘笼子’里拘怕了,她比任何人都珍惜、享受当下。
“老板,今天吃什么?”
被客人的声音拉回现实,高梨不得不摆正坐姿,努力回想昨晚去超市都买了些什么。
愣了大概半分钟。
高梨:“……咖喱吧。”
“算我一份。”
“好。”
高梨把店外的led牌打上‘饭时勿扰,非会勿入’,推开身后牙白色的门,盘起发髻挽起袖子,把手反反复复洗了三遍。
先从冰箱里取出提前腌制好的鸡胸肉块,姜片扔进垃圾桶,两截葱段放入玻璃碗备用,将留在不锈钢盆里的肉裹了两遍淀粉。
像这样用淀粉把肉包裹均匀揉搓,会使肉质更加软嫩。鸡肉里本身就不含多少油脂,如果不稍加处理很容易把肉做柴,鸡胸肉尤其如此,味道会因为口感大打折扣。
处理完鸡肉,胡萝卜、土豆、洋葱切丁,起锅烧油,等到油面边缘腾起一丝若隐若现的‘烟气’,胡萝卜土豆依次倒进锅中翻炒。
胡萝卜不太好熟,翻炒的时间会有些久,高梨趁着短短两分钟功夫钻缝走了个神。