早晚高峰期令人窒息,谢秋节站在地铁里被人拥挤时,甚至想直接踹死带他出来感受早高峰的夏犹清。
米粉在星城人心中地位相当重,每天早上嗦粉,绝对是一大乐趣。
谢秋节稀里糊涂地被夏犹清带进了一条不知名的街巷,店门普通,内里却坐满了人,热闹非凡。
老板勺子下的热汤如白绸缎似的,扬起又落下,由米粉,肉丝,榨菜丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作,一碗米粉便成功上桌。
“老板,两碗米粉!”
“好勒!马上!”
夏犹清扫码付款,见缝插针地带着谢秋节找到一个刚有客人离开的座位。
不一会儿,两碗热气腾腾的米粉上桌。
谢秋节四周环顾一圈,店里没有空调,只有摇头风扇不断运作,但所有客人依旧吃得津津有味。
清白的米粉、火红的码子、鲜亮的汤底、翠绿的葱花和有劲的榨菜。
米粉通常默认扁粉,相比圆粉更易入味,因为米粉本身无味,全靠汤调味,汤才是一碗粉的灵魂。
“大老远跑这儿就为吃碗粉?”谢秋节拿着筷子搅拌米粉,让米粉吸收更多汤汁。
“这家米粉好吃,就是想带你体验一下这个城市的早晨。”
夏犹清夹着粉吸溜一大口,吞下去才继续说,“你如果出去看看,会发现每个地方都有每个地方的特色和风光,从城市苏醒那刻开始,最能体现区别的便是早餐,就像天津人的早餐快捷方便,人手一个煎饼果子,北京人偏爱油条豆汁,重庆人早餐离不开小面,广东早茶丰富悠闲。”
“不止是地方有特色,每一个早餐店老板也有自己独特的人生见解。”
是带你体验这个城市,也是感受这个世界。夏犹清发现,谢秋节似乎游离在世界的边缘,他想把他拉进来。
谢秋节也跟着吸溜粉条,清白香糯却有一股子韧劲,劲道入味,汤汁鲜美。