另外，高温可以有效灭菌，杀灭虫卵，也算是火粪独门秘技。

李二就很疑惑。

对他来说，河泥作肥，河蚌螺蛳入肥，已经够新奇了，不曾想，还要动火烧。

准确的说，也不是烧，而是用半湿不干的柴，慢慢熏。

“这又是什么道理，贤弟可否解释一二？”知道陈远这样做，必定有理由，是以李二便开口询问。

陈远笑道：“因为干柴很快就烧完了啊，烧不透，达不到效果。”

“为兄是问，为何要烧？”

“烧来得快啊，天热的时候，饭菜馊掉的速度远高于天冷的时候，肉类也会很快腐烂，这是一个道理。”

说什么温度高，微生物活跃度高，发酵分解速度快，当下的人是肯定听不懂的。

但是这样一说，李二立马就明白了。

因为事实就是如此，众所周知，天热的时候，东西都比较容易腐化变质，而天冷，则易于保存。

而且他好像也听说过，沤肥的时候，随着时间的推移，肥堆会越来越热。

而有经验的人，往往就是通过肥堆的冷热程度，来判断肥是否沤制成熟。

如此一来，在时间不允许的情况下，人为的烟熏火烤，的确是一记妙招。

此刻他心目中，陈远此子，深谙农事，其专业能力，怕是比司农寺大司农，亦有过之而无不及！

这时陈远又笑道：“其实还有一个好处，那就是，可以消毒，灭杀虫卵。

跟人吃了脏东西容易生病一样，庄稼之所以害病，往往是因为地不干净。

同样的，还有虫害。

所以，有句老话，叫瑞雪兆丰年。”

“瑞雪兆丰年？”李二皱眉，看向李君羡：“有这句老话吗？”

“这……”

李君羡大汗。

我怎么知道？

拿刀砍人我会，搜集情报我也会，种田，我真不会啊！

嘴上却不敢迟疑：“可能是陈仕郎家乡的老话吧！”

“想来也是。”李二点头，对李君羡的答案表示满意。