也就是说，每一日的人力酬金大约在三贯，房租四百文，其余耗费若按二百文算，再加商税一日大约是四贯半。

算上桃酥等小吃，在每日纯卖出十七八贯时，一日大约可赚十三至十四贯，一月差不多有四十贯。

若是照着这一间商铺努力的话，大约四年之后，便能买下这么一间铺子。

这是生意丝毫不被影响的情况下。

四年看起来很久，但这般营生，却也不是每一件食肆都能做到，至少对于刘二娘家，租房比他们买商铺要核算得多。

沈怜雪听着女儿口齿清晰跟自己算账，不由道：“你这账算得真不错，看来你爹爹给你的口诀很是得用。”

沈如意很骄傲道：“那是我聪明，一学就会，爹爹都不用费心。不过爹爹给的口诀倒是比九章算术原书要简单易懂得多，也好学。”

“那你就好好学。”沈怜雪道。

沈如意嘿嘿一笑，点头说了声好，然后就又道：“娘，我还没说完呢，你要听我说。”

沈怜雪非常乖巧地答：“好的，团团老板请说。”

沈如意轻咳一声，道：“娘，这只是头几日哦，后来每一日的生意却是越来越好，尤其是咱们的火锅跟酒水，卖得越发起劲儿了，即便不是饭时也有人上门吃酒，就是要点小菜，再要一壶酒，一两个人能聊好半天，待到不得空了才走。”

“所以咱们的酒突然开始热卖起来，”沈如意笑着说，“那酒我只喝过一小口，爹爹不让我喝，确实很好喝。”

沈怜雪轻咳一声：“不许偷偷吃酒。”