“当然,你只管相信我就是了。”苗青栀说罢,便和程雁归等人一起,背着竹篓回到了庄园。
秋姐见苗青栀背了一竹篓的小龙虾进来,疑问道:“程夫人,你这竹篓里装的是什么呀?跟虫子一样,还有两个大钳子。”
“秋姐,这个呀,叫小龙虾,是在河边抓回来的。一会,你去帮我多抓一些,我要带回满月楼去。”
“得咧,我这就去抓。”秋姐应了声,就拿着工具,往河边走去。
苗青栀将小龙虾倒入木盆里之后,就开始清理小龙虾身上的污迹。
上官玉瑶站在一旁,满是认真的看向苗青栀:“青栀姐姐,我帮你吧?”
苗青栀只是笑笑:“不用了,玉瑶妹妹。你没干过这些活,我怕小龙虾会伤到你。”
“没事的,青栀姐姐,正是因为我没干过这些活,才想要学一下。”
“行吧,既然你想学,便跟着我做,不过你可要多注意一些,莫要被钳子钳到了。”
上官玉瑶心中大喜,点头如捣蒜,“好,我知道了。”
随着话音落下,她便走到苗青栀的身旁蹲下身子,学着她的样子,用刷子给小龙虾清洗身上的污迹。
上官玉璟和程雁归见状,便也纷纷加入了清洗小龙虾的行列。
很快,一盆子的小龙虾已经被清洗的一干二净了。
苗青栀又去拿来剪子,给小龙虾去头去虾线,一系列步骤完成之后,就开始准备爆炒小龙虾要用的调料。
热锅下油,将沥干水分的小龙虾倒入水中,进行油炸。
直到外壳炸的酥脆,方可捞起。
随后,又将备好的调料倒入热油中,爆香之后,倒入炸好的小龙虾,加入盐继续翻炒均匀,然后注入清水,焖煮入味,等汁液变得浓稠,加入葱段后,就能起锅了。
闻到香味之后,大家纷纷走了过来,看向苗青栀手中的鲜香麻辣小龙虾。
煮熟的小龙虾,色泽艳丽,香味喷鼻,好像很好吃的样子。
苗青栀拿起其中一个小龙虾,当着程雁归三人的面,剥了起来,去掉虾壳的小龙虾,只剩下一截虾肉。
苗青栀沾上汁水,递到了程雁归跟前,“相公,你尝尝看。”
程雁归接过苗青栀的小龙虾,津津有味的起来,不得不说,小龙虾味道鲜香,很是可口。