米已经煮开花了，姜氏起身连汤带米全都舀起来，倒在弯盖帘上，煮涨的晶莹米粒留在了上面，米汤则顺着盖帘缝隙流到下面接着的盆中。

锅里干净了，陈氏便把鸡块放进去，加水和盐开始炖，沥干米汤的盖帘放回锅里，这样下面炖鸡，顺便也能把上面的米给蒸熟。

不等饭熟，李青风就把碗拿到锅台舀米汤，米汤纯白色又有些粘稠，浸染了米的香气，看上去十分诱人。

实际上也是顶好喝的，李青文捧着碗一口气喝光，肚子一下就鼓起来。

满满一盆的米汤，一人一碗，喝的只剩下个底儿了。

最后的那些盛到了碗里，准备留给李茂贤。

真是好喝，李青文回味着米汤的味道，从前做饭都是直接用电饭煲煮好，根本见不到米汤。

喝完，李青文就开始干正事——在另外一个锅里放油，烧热后舀一勺子高粱糖稀放进去，很快就看到漂亮的焦糖色，把鸡块倒进去炒。

炒差不多放一些酱油，然后加水开始炖。

头一次看到炒菜放糖的，李青文动作太快，还没等姜氏问出口，鸡已经炖上了。

等到红烧鸡块端上桌，鲜亮的颜色和咸中带甜的口感登时让所有人眼睛亮了，姜氏就不在意加糖的事情，而是追问这是怎么做的。

鸡汤拌饭，越吃越香，李青文也加了半碗，果真如李青风说的那般，这一顿饭菜全都被吃的精光。

终于吃了顿饱饭，还是白米饭，一家大小都满足极了，打着饱嗝都是米的清香。