可李青文现在手里没钱，他问先欠着行不行，董明说不用银子，从他们棚子里拿几张皮子就中。

老邢头啐道：“你倒是打的好主意，那皮子可贵。”

李青文倒是愿意，他也不想欠别人钱，能用东西抵了更好。

说好后，李青文便高兴的开始炸肉，炖骨头。

今天得了好醋，李青文把腌制好的鱼放在锅里油炸至金黄色，捞出来放在一边，往只剩下一点油的锅里加葱姜煸炒，放醋、糖稀和盐调成糖醋汁，再把糖醋汁浇在鱼身上，糖醋鱼便好了。

酸甜味道在后屋一散开，老邢头和董明等人不由得咽了几下口水，感觉肚子更饿了。

他们这里挺多人都喜欢酸甜的味道，李青文又做了糖醋鸡丁，野山鸡的肉化冻后还是很紧致，切成丁后，裹上深红的糖色，特别的漂亮。

糖醋鸡丁是在大铁锅里做的，吴少义自告奋勇帮忙翻炒，闻着扑面而来的清甜之气，他紧紧的闭住嘴巴，口水流下来可就丢人了。

董明和吴少义虽然是伙房的，但却不咋会做菜，只要能弄熟就行，他们的头倒是懂一些，但都做给上面的人吃，看着好像没有李青文做的这么精细……今天他们可算是口福了。

攒了一堆的鸡肝也都切好爆炒，李青文再次感叹，还是铁锅好用，爆炒的声音都特别好听。

另外一口陶锅里是大酱炖泥鳅，处理好的狍子肉先炸再炖，一会儿的功夫，香味就传到了前头，老孙过来说，旁边房子里的高粱米煮好了，问啥时候能吃饭。

李青文擦干净手去挨着的房子灶台，这里俩锅煮的都是米，热气冒的特别多，都看不清楚脚下。