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边山寒[种田] 英桃 890 字 3个月前

这咋看都不像是不会做饭的……

不过大家都没吱声,这大过节的,老头一个人在家里多孤单,凑一起吃个饭也是缘分。

得知这些东西大都是李青文做的,老头问道:“小兄弟专精此道,要不要在咱这巷子外头开个食肆啊”

李青文思考了一会儿,开食肆到底赚不赚钱,最后还是摇了摇头,他从来没有过这种打算。

别人听了哈哈笑,说老伯太会恭维人了,倒是李青瑞一脸若有所思,仿佛在想什么事情。

今天过年,晚上那顿饭才是顶顶重要的,中午是羊肉芹菜馅的饺子,原本李青文打算多做几种馅,但是不管男女老少,都喜欢吃肉,最后他就听大家伙的了。

菜只有简单的几样,煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉,以及一大盆酸菜炖大骨头。

酸菜是并州冬天最重要的菜,这里姓李的都是从小吃到大,从前没有油水的时候,几乎就是热水炖酸菜,一个个提到这个就泛酸水。

李青文的做法跟村里人不一样,先用荤油炒,再放焯好的骨头,糖、酒和酱也是少不了的,炖出来的酸菜又脆又香,吃一口嘴里就淌口水,不是酸的,而是香的。

第134章

一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句,要不要开食肆。

李青文还是摇头,李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。