人占便宜是天性无关贫富贵贱，而徐筝这边的东西因为三声五令都是质量和审美的保证，即使是最简单的奶片也都是在模子里定出各种形状的，即使是中上层人家拿出去也不会丢了面子，所以抽奖制度一出直接引爆顾客流量，原本总有那么两三个空着的房间现在预订都已经排到好几天以后去了。

“这个没人吃吗？”

徐筝琢磨着能从哪里赚到更多的银钱，不知不觉就走到了屠夫的摊位上然后一眼就看到了杂乱堆着的猪脚，数量很多味道很冲，来摊子上的人连一个眼神都没放过去。

“没肉还毛多，谁吃啊。”

于是徐筝十分高兴的以比较低的价钱把这些猪蹄给包圆了，卤味的流行和边角料的价格并不能成正比，准确来说并不能全部成正比，比如像猪蹄这种不好清洗又毛多的部位通常只有最最底层的人会买回去打牙祭，徐筝一口气把这些东西包圆了屠夫高兴还来不及呢。

“今天做个黄豆焖猪脚。”

徐筝不可能每餐都供精肉，只能隔三差五在保证营养的情况下尽量降低成本搞点边角料，毕竟她赚的钱不可能全花在女郎们身上。

“猪脚去毛很简单……”

厨娘听得很认真，她有着能在大户人家干活的却跑到徐筝这边做员工餐图什么？不就是图各种被遮着掩着当命根子的菜谱吗。

午餐是米饭和黄豆焖猪脚，猪蹄一口吧咬下去没有肥腻只余软糯，筋入口就化肉一嚼满口香，最让人欢喜的是讨厌的猪毛居然一根都没有，平时嚷嚷着自己饭量小的女郎们一口气就是三碗。

第59章 过年盘点 原来是我啊

快要过年了, 买年货的带着存了十二个月的铜板开始花钱，卖年货的笑开了花，徐筝这种做出一定规模的商家也狠狠出了一大笔血。

“你要回去过年吗？不回去就带徒弟留下呗。”