“你这边能做松鼠鳜鱼。”

徐筝突然想起来一道名菜，不管做法是怎么样，那吱吱叫的却绝对够唬人，而且桃花三月鳜鱼肥的名句也是有的，要求个新奇倒是足够的。

“这菜唯一的稀奇就是浇上卤汁的时候会发出吱吱的声音，类似鼠叫。”

肚子里的墨水有多少徐筝是最知道自己的，与其绞尽脑汁把一些不合要求的菜强行卖了，倒不如将优势缺陷明晃晃说出来，杜月到时候自然会权衡营销。

“这菜我要了。”

杜月听到酸甜可口就眼睛一亮，还有“会叫”的噱头加成出手自然毫不犹豫，别看这菜似乎没什么稀奇，可只要找好了稀罕的点……火上一段时间不是什么问题！

“也成。”

徐筝手上的菜多也不在意这么一两道，打了个哈欠就开始看起了账本——这边利润大资金回转率高，每个月都要对一次账徐筝取一部分钱出去作为其他店铺的流动初始资金。

一般这个时代的店铺盈利赶上成本需要一年甚至几年的时间，徐筝这边菜色新态度好规模大也要三个月到半年才能真正开始盈利，每次店铺碰上什么需要额外资金支出的事情的时候就需要现银了，算来算去也就杜月这边赚的钱多。

“晚上我要吃冬笋焖板鸭，配南瓜糯米饭。”

徐筝来这边吃饭从来都是成本价算钱记账，然后每个月从要支取的银子里面扣掉，所以一般吃的也不是什么讲究菜，当然如果杜月请客那就另当别论。

“我叫穆青去做。”