不仅仅是肥土伊知郞本人深知社长对自己的高度重视,而且集团内外的不少人同样也知道了石原正雄对他的高度重视。
肥土伊知郞大胆的说出了自己的想法道:“快则两三年,慢则三五年,秩父威士忌蒸馏厂就能够完全的运转起来。”
石原正雄直来直去道:“这可要比传统的威士忌蒸馏厂是要快了很多。”
肥土伊知郞认真道:“我不打算让秩父威士忌蒸馏厂走传统威士忌酒厂所走的老路,而是要走一条它们都没有走过的新路。
我牢记住了社长你对我曾经多次说过的一句话,不走寻常路。秩父威士忌蒸馏厂首先就得有别于集团内部的轻井泽威士忌蒸馏厂和厚岸町威士忌蒸馏厂。
轻井泽威士忌蒸馏厂从原材料采购到整个酿造过程都是中规中矩的完全在沿袭苏格兰威士忌的酿造路数。
轻井泽威士忌作为我们轻井泽集团当家的一款酒,一直以来都定位在非大众的高端市场。
从苏格兰进口黄金诺言大麦,再到从西班牙进口雪莉桶,都是为了酿造出高品质的威士忌。
至于后面新建的厚岸町威士忌蒸馏厂,已经不再完全沿袭苏格兰威士忌的酿造路线,却也没有从根本上摆脱它的基调。
谷籅≈lt;/span≈gt;从建立之初开始,厚岸町威士忌蒸馏厂的定位就是日本的艾雷岛,偏重泥煤味的风格。在这一点上面,社长你进行了干预和否定,毕竟日本人,以及东方人根本就不喜欢和不习惯这种口味。”
石原正雄有一说一道:“哪怕要在威士忌当中非得要有泥煤味的突出特点,也得先偏轻泥煤味风。