当务之急，是先稳住沈氏酒楼的客源。

沈玉骄敲敲系统，问：我还有多少人气值可以兑换？

【系统：2000】2000，够了。

于是，沈玉骄最后确认了菜单，贴了一个大大的告示在沈氏酒楼的门口：因为主厨身体原因，从即日起，菜品限量供应，先到先得，希望大家谅解。告示的末尾还画了一个可爱的笑脸。

有许多人围在告示面前七嘴八舌地议论，其中还有人嘲笑沈玉骄失了智，搞什么幺蛾子，限量供应？怕是没有人这么做生意的吧？有钱不赚是傻子！这沈氏酒楼注定要完。

风言风语传到京中，沈玉秀正打着算盘，闻言讽刺一笑，心里全然是觉得沈玉骄果然是疯子，疯子就应该消失，为什么占着四王妃的位子，为什么要弄沈氏酒楼碍着她的眼，让她好不痛快！

然而这些都无法影响沈玉骄本人，她敲敲系统，沉了一口气，先开了鸡蛋白菜骨汤面的系统指导。

指导是一次性的，沈玉骄依照系统的指导，面条是现揉的，在旁边放着一个小本子，记着面条和水的比例，然后用勺子搅拌，成团装后，放在案板上拍一拍，小麦的松香气就散佚出来。

先前系统已经教过了沈玉骄揉面技巧，不能用蛮力，要用手腕部的力量，柔软又筋道。一团松软白滑的面条瘫在案板上。沈玉骄将面团放到一边，然后从菜篮子里拿起白菜，洗干净，切开，绿油油的白菜上滴着水。

汤底是早就熬好，乳白色的汤水，上面漂浮着像高山浮雪般的沫，沸腾滚烫的泡破掉，猪骨汤的鲜香便惹人垂涎三尺。把面团揉开，不断折叠，增加面条的筋道，然后再切成细条，捎去浮沫以后，便将面条下入汤中。

最后再落入青菜，鸡蛋细盐和油料等，温煮片刻，便拿出碗捞面条出来。

最后，勺一大勺浓滚鲜香的猪骨汤淋在面条上，将汤汁的鲜美彻底浸入面条里，一碗热腾滚烫的鸡蛋白菜骨汤面便可出炉。

沈玉骄最后再检查一次小本子，确保每一个步骤都记得一清二楚，才松了一口气，尝了一口面，脑子里记住这个惊艳的味道。

然后抬手唤金荷进来，将那碗鲜美的面分了。