她便多夹了两块，连连夸这拍黄瓜恰到好处。

司空承眼中带了笑意，夹了片肥瘦相间的五花肉递过去：“别只吃素的，肉也吃些，你长身体的时候呢。”

笙笙瞧了小师叔的筷子片刻，见他不觉得有什么不对，稍加犹豫还是张嘴叼走了肉。

然后她很惊讶的看向司空承：“小师叔做的这白切肉，倒和我自己做的相差不多了。”

“我只是此前瞧见你这般做，因不明白所以然，干脆全按照你做的来，半分也没有差别。”司空承道，“但仙厨之道我也耳闻，火候二字最看灵性，我也不知道结果如何。”

“仙厨之道最讲灵性，但日常三餐能入口就行，小师叔做的已经非常好了。”笙笙笑着说罢，自己又夹了几快五花肉。

白切肉其实就是水煮白肉，切片后蘸着作料的辣椒面吃，听起来很是简单，却很容易翻车。

首先是新鲜的肉食在入菜前，需得用冷水浸泡半个时辰以上，尽可能多的让血水析出来，这里如果贪图速度用了热水浸泡，之后不管怎么处理都难以去除全部的腥味。

其次是水煮的时候，把肉切成胳膊粗细的条状水煮，几样去腥的香料绝不能缺失，过程中必须随时撇去血沫子，否则肉带了腥味就会难以入口。

小师叔依样画葫芦的做，反倒减少了翻车的风险。

“我并无仙厨天赋，又是初次涉猎，岂能没有错处，你若再夸我可就不太信了。”听笙笙每道菜都点评说好，司空承眉眼间都是笑意。

“唔……缺点其实也有的，我这不是想着小师叔初次下厨，怕说多了打击您么。”笙笙不好意思的笑，“别的倒是无妨，但每样食材都是有特性的。肉食就更复杂些，不同妖兽的肉，同类妖兽不同年龄时的肉，同类同龄妖兽不同时节的肉质都是有差别的，小师叔今日用的妖兽是只一品幼兽，它的肉嫩本该少煮些许时间……不过拿不准火候时，多煮些时间无妨的，无非就是肉质软烂些，总比半生不熟的好。”

司空承正吃饭的动作顿了顿。