从此以后,馒头就代替面包,成了池晏饭桌上的主食。
安娜也就此发现,原来还有“蒸”这个烹饪方法。
在没有铁锅之前,安娜只会煮,什么都放进陶罐里,放一堆香料大乱炖。
铁锅可是个奢侈品,在生产能力地下的古代,即便已经有了铸造工艺,那也不是家家户户都能买得起的。
现在,在池晏的指导下,安娜学会了蒸和炒,以及煎。
她大概是这个时代唯一一个会的花样最多的大厨了。
安娜觉得人生美好的过了分,她几乎每天都能得到大人的赞扬,并且她在尝食物的时候,也觉得自己做的食物越来越好吃了——以后她生了女儿,不愁女儿找不到工作,不能养活自己了。
说起来,厨娘这个工作还是世袭的,而且穿女不传男。
池晏知道的时候还挺吃惊的。
管家给池晏解释:“因为女人更难找到工作,如果不能给贵族当女仆,那么她们就只能嫁人了。”
如果生的是儿子,那厨娘完全不必替他操心,如果在领主大人或是领主夫人那里得脸,她的儿子长大后就能到城堡里工作,成为一名仆人。
要是运气好,说不定还能给领主的继承人当贴身男仆。
如果不得脸,那么出去也能找到工作,去当苦力,或者跟着商人走南闯北,都是一条出路。
而女儿当厨娘,显然比当女仆更体面,挣得也更多。
尤其是在厨房工作,可比在其他地方工作更能捞油水呢!
大人吃剩的东西,都是厨房里的人解决,厨娘是厨房的头头,她负责分配,自己就能拿更多。
算是合情合理的灰色收入。