肖夫人转头看去,肖豫头发凌乱的拿着骨头一通嗦,嗦完骨头扔掉,又夹了一块去排骨斯文的啃了起来。
是不是发出满足嗯嗯声。
对面的小虎嘴上啃着,手里拿着,时不时还对遥知知比着大拇指:“狮虎……好次,这个要教我啊。”
遥知知扔到手里的骨头:“你慢点吃。”
小心噎着。
惑月看着一群狼吞虎咽的人,她慢条斯理的盛了一碗满满细品。
可是在往下看,她面前的盘子里,满满的排骨。
肖夫人收回目光,淡定的夹了好几块排骨放入自己的盘子里,这才放下心来,学着惑月的样子给自己也盛了一碗汤。
靠在椅背上,有些嫌弃的看着肖豫:“你斯文些。”
肖豫扔掉排骨,指着肖夫人盘子里道:“你这斯文,你这叫吃独食。”
说完,眼疾手快的从肖夫人的盘子里抢了一块:“我帮你尝尝,就尝尝。”
肖夫人着急的拽着他,也不管什么淑女不淑女的了,从他嘴里拽:“你快给我吐出来。”
小虎默默离这两人远了些:“嫂子,大哥都塞嘴里了,你就算了吧。”
肖夫人气愤的收回手,夹起一块排骨塞进嘴里,两个腮帮子鼓鼓的整个人气鼓鼓的瞪着肖豫。
肖豫抬头吃肉,默默不语。
抢了一块就够了,不敢在抢了。
此刻两人不像是一双父母,反而活泼了许多。
两人心中也觉得开心,有一种回到新婚只是的新鲜感和轻快感。
良久,两人抬头对视一眼,相视一笑,都有些不好意思。
小虎吃的半饱见还没有人吃他的蹄膀,便招呼众人:“快,尝尝我的菜,尝尝我的菜。”
“师父,快看看有什么不足。”小虎期待的看着遥知知。
遥知知拗不过他,挑了一块小的夹入碗中,低头轻轻咬下一口。
肉质软烂,入口即化,煮的火候到位,只是浅尝一口,便能察觉,缺乏了些层次。
软烂应该与浓厚的卤味相宜,卤料主要是为了中和肉的腥腻,骨肉要吸满浓汁,肉质软糯q弹,浓而不腻,肥而不油,才是上上佳。
小虎做的不错,只是古代一些现代的料汁是没有的,酱料不足的前提下只能用香料代替,只是香料熬的在久,也不会像现代专门用来卤肉的酱料味道好。
如今能做到去腥,软糯入味已经是不错了。