“好,婶子你等我进屋拿些食材。”
宋颜进屋后,拿了一个菜篮子就出来了。
姚冬好奇地问道:“这些是什么呀?闻起来还有些香。”
菜篮子里装着的是盐,姜,葱,香叶,八角和一截宋颜已经提前削好的桂皮。
这些东西姚冬只认得俩样,一个是盐,一个是姜。
宋颜回道:“我待会教婶子后,婶子自然就知道了。”
“好!”
俩人说着,就出了院子。
林疯子在后面喊道:“你们等等我!”
到了院子后,宋颜简单吃过早饭,就开始在厨房里忙碌起来了。
俩头山羊和野猪,已经被姚冬她们处理好了,还细心地切成了一大块一大块的,方便后面的人拿取。
而宋颜就拿了做红烧猪肉需要的五花肉,和炖汤的猪排骨。
洗净的五花肉块,被宋颜丢进锅内烧开水,再用水焯出血水。
然后捞出凉水冲洗,控干水份。
因为没有白糖,宋颜也省去了其中一道步骤,再次将猪肉倒入锅中,加上清水后,将各种配料都下了下去。
再用温火炖煮50分钟左右,直到将所有汤汁收干,才可以出锅。
而林疯子在一旁,早已经等得口水直流,这猪肉刚盛上来,他也顾不得烫,直接伸手,就抓走了一块吃。
“哇!”
林疯子惊呼一声,又忍不住伸手抓了一块到嘴里。
姚冬见状赶紧道:“你少吃一些,给别人多留一点。”
“知道了……宋颜做的太好吃了,不亏我等了这么久。”
林疯子嘴里应着,可手中的动作,却丝毫没有要停下来的意思。
顾大羊见他吃得这么香,不顾他娘严厉的眼神,也是伸手叼了一块吃。
五花肉一入口,软糯的肉质有种入口即化的感觉,特别是配合了姜,葱,香叶,八角和桂皮。