他们天天买邵坤家的东西也都买出经验了。他新上东西的时候,每次只做一点点。要是来晚了还真不一定能买的到,常年吃邵坤家的东西,对他的新品很有信心。
邵坤到了中午才收摊,小抽屉塞了满满的铜钱。收摊先去粮店那边买点米粮,又去买了点灌香肠的肠衣和工具,调料也得买足了。
光这些就花了四百多文。
邵坤回到家中,把养的那些小公鸡拎出来。杀鸡放血热水拔毛。然后把**排的肉挑出来待会儿一起用调料腌制,说是鸡排其实就是鸡胸肉,上面用锤子垂了,撒上调料明儿用油一煎就好。
鸡肉肠麻烦一些,需要挑肉和淀粉一块混合。其中还要放一些调料熏烤一下,风干一宿明儿下锅里煮熟切片卖。
唐泽闻不得血腥气,一直躲在屋子里不出来。时不时的对邵坤道:“我帮你干吧。”
“不用,我干的过来。”邵坤笑了一下。
很快把鸡肉腌好,收拾完院子。剩下的二十多个鸡架和内脏一锅炖土豆。邵坤挨家给那些给他们添锅送礼的人送去一碗,当然邵坤娘和唐家送的最多。
送的时候解释好了是用鸡骨架炖的,省的叫人以为他特意挑一些没肉的部位送礼。
好多村民都受宠若惊,能沾点肉味已是十分不错,他做菜的味道还非常好吃。软烂的土豆泡饭也能吃下一大碗,绝对是一道好菜。更何况有人爱吃鸡爪子鸡翅鸡心之类的东西。
邵坤变着花样给唐泽做好吃的。鸡骨架反倒不算是什么了,邵坤把邻居婶子送的那个腌鱼拿出来炖了。特殊的香味飘了出来,惹得唐泽都扒着窗户伸着脖子看!
邵坤道:“小馋猫,等一会儿就好。”
唐泽口是心非道:“我不馋,就是看看。”
邵坤忍笑没揭穿他。
邵坤家里的小公鸡还嫩的很,都三四斤的样子。这次杀了三十多只,香肠才灌了十五段。鸡排分切成小片才一百多片,成本不低。怪不得街头那做牛肉面的姑娘会把卤肉切的那么薄。
屋子里一片温馨之色。