老李洗好菜, 就开始收拾鱼，他的刀工很好，把鱼肉片的很薄很薄, 比店里大师傅的手艺还要好, 片了一盘子鱼肉, 一盘子五花肉，腊肠也切了一盘子，鸡肝……素菜有冻豆腐，豆腐皮, 菠菜，土豆片, 白菜芯，泡发的干菜, 丸子……

对了, 还有羊肉哪, 昨个老李送过来的，姜苗来到院子里，从雪堆里扒拉出来一块冻的硬邦邦的羊肉, 片了几盘子，又从地窖里把沈三儿寄过来还没吃完的火腿拿了过来，又片了一些。

那羊肉是老李在黑市买的, 那天刚好被他撞见，就买了一块，估计是乡下人偷偷养在山里的，宰了拿出来卖的, 还是山羊肉哪。

过年虽说供销社也有猪肉的供应, 但限量, 拿着户口本去买，一个人二两肉的指标。

等他们啥都收拾好后，把炉子搬进了灶房，准备在灶房吃饭，灶房虽然地方小，但暖和，把灶房的门关上。

鸳鸯锅放在烧的很旺的炉子上，周围摆了一张小方桌，菜啥的都放在了上面。

屋里飘着诱人的香味，姜苗拍了大蒜，调了二八酱，二八酱是由芝麻酱和花生酱调制的，这酱还是她去供销社买的。

锅里的汤底滚了，王妈就连忙往里面下肉和菜。

他们仨人围着炉子坐，既暖和又方便，透过窗外，可以看到外面的雪下大了，墙外那棵枣树的枝子上，已经压满了雪。

耳边传来胡同里喊孩子回家吃饭的声音，还有点炮仗的声儿。

小傻狗今天没出去野，一直守在灶房，看到王妈又是炖骨头又是炖鱼的，推着它想把它推到外面，都推不动。

此时它看着这仨人吃的香的不行，一筷子接一筷子的，没人管它，它快急死的，用牙齿咬着姜苗的袖子，姜苗这才注意到它。

给它捞了一筷子，小傻狗连忙叼起自己的饭盆，接了过来。

仨人吃的都浑身冒汗，姜苗夹起一筷子羊肉，放在辣汤里涮了涮，辣的嘴巴都肿了，可还是想吃。

老李之前是不爱吃辣的，可吃了一筷子后，浑身像着了火似的，舒坦的不行，王妈也能吃辣，鱼汤底的虽然清淡，但特别的鲜，涮菜吃也觉得很好。

再蹭上碗里的酱，香的没法说。