“柳姑娘,你说的月饼是什么样子的啊?”柳心月刚从屋里出来,就听到竹隐问她。
柳心月见竹隐求知的模样,不禁扑哧一笑:“你一直在等着呀,我这就去准备准备。”
她这未来夫君怎么一直在琢磨着吃甜品,整天好像也没别的事情可干了。
不过这样也好,有几个人陪伴她,让她在这古代不至于那么孤单。
“我今天就做个简单的豆沙月饼吧。”柳心月微微一笑道:“我昨天可就把豆沙准备好了,只等着今天包了。”
柳心月到庖屋拿了一个干净的盆放入糖浆、碱水和油,没有打蛋器,柳心月只能用筷子把盆里的食材慢慢搅拌,搅拌均匀后备用。
柳心月又到了些面粉在盆中,搅拌后用手揉成团。
整个面团揉软后,取一些,做成月饼皮,用手撑压扁后加入一枚豆沙馅。
这里没有模具,柳心月只能用手把包好的面团挤压成月饼的形状,勉强能成型。
把剩下的月饼皮都包上豆沙馅后,把每个面团都挤成月饼的形状,在每个月饼表面喷上一层水。
等这些都做好之后,就可以放在竹篦上蒸了。
柳心月看着盖上盖子的铁锅,心里也没底,不知道能不能成月饼,毕竟这里条件简陋,没有模具,没有烤箱。
大约过了一刻钟,柳心月掀开盖子,一股豆沙香味扑鼻而来,仔细一看,又觉得真丑。
不过,这么香,味道应该没差了。
柳心月拿了筷子,轻轻夹起竹篦上的月饼,一个一个放到盘子上。
等稍微凉些后,拿起一个给竹隐道:“诺,你先尝尝,看我第一次做的月饼怎么样?”