“这个做什么?”
“防身,山上有野猪什么的。”
“真哒?有野兔吗?有的话,我们逮一只,我给你炒冷吃兔。”
“啥?冷吃兔?”
顾添珩觉得这个小媳妇儿的嘴里,总能冒出很多新鲜的词儿。
兔肉好吃,冷吃兔是个啥意思。
姜宁看着顾添珩纳闷的表情,才想到,虽然冷吃兔有百年的历史,但是近十年,经济萧条,吃饱都难,有点肉,那都是和着菜,炖一大锅,让蔬菜沾点肉味儿。
冷吃兔这种奢侈的吃法。
哪可能人人知晓。
冷吃兔需要不少的油,把肉还要炒干,放凉再食用。
农家缺肉的时候。
有点肉,都是把它烂得不能再烂,让菜都沾上肉味儿。
还会多弄些汤汁,夹个粗粮饼什么的,那相当于满口都是肉,巴适得很。
顾家条件虽不错。
但是这吃法,还是很奢侈。
所以当即姜宁打消了做这道菜的念头,“我给你做个干煸的也成。”