秦汐月勾起了唇,笑了起来:“我啊,本来都已经准备好接下来要做的小吃了,现在白糖暂时不能大规模使用,我新研究的菜谱可就没人光临了啊,所以,黎公子要不要投桃报李一下,暂时充当我的顾客?”
没想到秦汐月说的是这件事,晓子风微微一愣,也笑了开来:“秦老板相邀,我又怎会拒绝?”
秦汐月噗嗤笑出了声,转头看了一眼天色,见时间尚早,足够她做出小吃,便干脆的起身:“那便麻烦黎公子稍等我片刻。”
说罢,她便走进了厨房中,撸起袖子,准备做一道名为拔丝苹果的小吃给晓子风尝尝。
拔丝苹果这道小吃,在现代来说也不算少见,只需要水果加上糖,就可以轻松地制出。
只是从前,这最关键的糖原料,却迟迟提纯不出来。
虽说用沙糖也不是不能制作,但食物讲究色香味俱全,且不论沙糖过于粗糙的口感,就是那做出来焦褐色的外貌,也实在是让秦汐月不敢苟同。
如今接近于现代白砂糖的土白糖被提纯了出来,秦汐月本想着终于可以放心大胆地将拔丝类小吃推上台面了,却没想到被晓子风横拦了一道。
不过倒也无妨,反正都等了这么久了,也不在乎这么点儿时间。
而且小吃正式上市之前,自然还有一个试吃阶段,此时正巧在家中做客的晓子风,可不就光荣地成为了那个试吃员嘛。
秦汐月看着那被放在罐子里如白沙般的白糖心情就好,在厨房里哼着歌将苹果切块,裹上蛋液与薄薄一层淀粉,放入锅中油炸后捞出备用,再将白糖融化成糖浆,趁热滚入炸好的苹果,待得出丝后捞出,放在盘子里,再用筷子将周围的糖丝拉出来。