目前的工坊还是个空壳子，秦汐月请人将工坊里外都打扫干净，该腾的地方也都腾了出来，院子里此时只放着两个孤零零的器具，看起来有些可怜。

在将尹兆带到工坊来后，秦汐月给尹兆看了正在脱水中的白糖。身为一名比较成功的糖商，尹兆自然有着不俗的商业嗅觉，所以秦汐月只是稍加讲解，他便立刻明白了这名为“白糖”的糖将会是多么有市场冲击力的产物。

看着尹兆兴奋地直搓手，秦汐月不得不提醒他道：“目前的白糖系列产品还在研发中，我需要足够信任的人手来这工坊中工作，以防止白糖在上市之前便被人走漏消息。”

虽然尹兆并不懂什么叫研发，但他也不傻，知道这种重量级商品在初期弄得不好，便可能被其他商业对手给抢占了过去，尤其现在山南县的糖铺属于赵家一家独大，在尝够了甜头后，赵家又怎么可能放任尹家重新振作起来。

而且在秦汐月注资后，原本颓靡的尹家开始恢复了农田的种植，虽说铺子依旧是那副没什么人光顾的半死不活状态，但赵家已经注意到了什么，开始在暗中观察尹家了。

沉思了片刻后，尹兆说道：“所以东家是希望让能够被我家信任的老员工前来这白糖工坊内做工，以防止白糖的外泄？”

“是的。”秦汐月点头，“工坊里也配备了宿舍，可以让工人直接住在这里，而且目前而言，要的人并不多，白糖的提纯是完全自动的，只需要工人将糖浆倒入器具、在结晶完毕后倒出便可，尹老板要是有适合的人选，便提到工坊来工作吧。”

“好，待我今晚回去列个名单给东家瞧瞧。”尹兆在了解了秦汐月的需求后说道。

就像秦汐月说的那样，白糖的提纯并不像沙糖那般，需要工人不断地搅拌翻炒甘蔗汁结晶，而是自然通过黄泥浆水进行过滤以及褪色，尔后将糖水晾干便可，所以只需要几个人就可以看管好目前并不算太大的白糖工坊。

当天晚上，尹兆便将名单给列好，第二天一早就带给了秦汐月。秦汐月在详细问询过名单上人员的背景以及可信度后，选出了几个人，先安排到了第一工坊里面去工作。

秦汐月那天一共从房牙子手里买下了三处小工坊，如今器具还没齐全，所以她只是先和尹兆定下了第一处工坊的人选。

在选定好后，尹兆便将人带到了秦汐月的面前。

第一批的八个人都是尹家的老人，以前一直都在尹家糖铺里工作，哪怕当初糖铺即将倒闭，工钱都快付不起了，这八个人都没有离开糖铺另寻他路，所以尹兆还是十分信任他们的。

将八个人领到了工坊内，秦汐月与他们交代了白糖工坊的新工作，并且强调了工坊内工作的保密性，让他们务必不要外传。

等到了第二天，贺采春便将第一批赶制出来的器具陆续地送了过来，秦汐月将器具的拼装方法交给了他们，随后又让人从尹家工坊里运送了大量的沙糖来，手把手教他们如何一步一步将沙糖提纯为白糖。

因为主要工作都是由器具进行，所以秦汐月只教了几次后，这八个人便上了手，很快将其他的器具也一一填满。

器具开始工作，工人们要做的便是防止器具在工作途中受损，比如受到天气影响、或是器具本身出现问题，因此目前而言工作压力并不算大。

在第一个工坊运作起来之后，秦汐月找了工匠，将另外两个工坊的外墙拆了，分别扩大并连在了一起，然后给工坊之间修出来了道路连接起来，好方便到时候糖品的运输。

在这段时间内，器具也被陆陆续续送到了工坊中。

眼见着东西都准备得差不多了，秦汐月便又将此前的八个工人分成了两组，分别放在了两个工坊中，让他们带着后续调过来的人一同干活，而秦汐月则去做了几天的监工，确认每个工坊的工人在工作时都没有什么问题后才离开。

一大一小两个白糖工坊正式开启运作，此时的秦汐月也已经忙碌了大半个月，正当她以为自己可以休息一段时间时，小工坊的员工便兴高采烈地来报告，说最初的一批白糖已经全部晾干并结晶了。

不得已的秦汐月从床上爬起来，拖着晓子风再次去到了工坊里，此刻器具中的糖已经被员工们分门别类地全部整理了出来，堆在了三个大瓦缸中，而器具也被他们重新灌注了沙糖以及黄泥水，开始工作起来。