又稍稍等了一会，夏慕才将锅倒扣在大盘上，锅中的鸡蛋皮也滑落下来，圆圆、薄薄的一层鸡蛋皮，看起来一点瑕疵都没有。

夏慕一连摊了好几张，等把碗里的鸡蛋液用完时，荣芳和秀兰也回来了，秀兰放下食材，稍作分类收拾又去接小米了。

荣芳则是帮夏慕打下手，在旁边清洗胡萝卜这些食材。

夏慕在锅中倒入油，然后将豆腐稍稍用水冲洗一下，而后切成薄块，锅中的油温不能完全烧热，最好是五成热时下入豆腐开始炸，等到豆腐炸至外表泛黄时捞出放在一旁。

满厨房都是豆腐香味，荣芳猜测夏慕或许在做豆腐面，但又有些不像，豆腐面的豆腐不会这么薄，这么大片。

夏慕将锅中的油倒出一部分，然后用剩下的油加入葱姜蒜炒出香味后捞出，放入肉丝再入少许盐和自己炼制的复合酱油。

肉丝本来是红色的，炒熟之后会有些泛白，加上复合酱油之后，整个颜色呈酱红色。

很快，肉香味就盖住了先前的豆香。

接着，夏慕将胡萝卜、蒜台、木耳、黄花菜、韭菜全部切成小块状，把前面摊好的鸡蛋饼竖切成条再斜切，这样，圆圆的鸡蛋皮就变成一小块菱形状的了，接着夏慕又把炸好的豆腐切成丁状。

荣芳见这么多食材，更是不理解，夏慕要做什么新品了。

夏慕再次在锅中倒入油，烧开之后放入葱蒜炒香后，再放入刚才切好的胡萝卜等配菜，翻炒之后加入一小勺盐，翻炒均匀后盛出。

厨房的味道，从豆香变成了肉香，这会又是各种青蔬的香味，荣芳感觉自己的肚子越发地饿了，恰好秀兰也接小米回来了。