岁宁道谢,药膳几乎都是避油少盐,不喜油腻这倒是简单,她想到一道菜品,只是要稍做些改良。
“皇后娘娘喜甜食吗?”岁宁又问。
宫人轻轻点头,“只食红糖与蜂蜜。”
岁宁心中有数了,她进到御膳房后就开始准备菜品,宫人遣散正在忙碌的一众御厨,只留岁宁和自己二人。
岁宁知道,宫人留下来的目的主要是监督她的,皇家与平民百姓不同,所有要入口的食物都需经过检查才会呈上去。
她全当宫人是透明的,先捣碎一些核桃仁放在银盘中备用,将鸡肉按照脊背位置片下薄片,岁宁刀工了得,不出片刻就备好了十几片。
调些料汁来腌制鸡片,岁宁又抽身去准备卤汁,她今天要做一道特殊的卤鸡。
岁宁把白木耳洗净摘下成一朵朵,放在另一干净的银盘之中,待鸡片腌制过后,她就开始卷鸡片。
鸡片上铺满白木耳与核桃碎,岁宁从一侧小心卷起,避免鸡肉破裂,卷好一只便用绳子系上一只。
跟着烧开卤汁后,下入鸡卷开始小火炖煮,岁宁坐在一旁静等,安静的并未与宫人交谈。
宫人虽是来监督她的,可她也要时时注意着动静,自打巴豆粉事件后,岁宁做事更是格外精心,身前的锅子一刻都不离。
宫人见她如此谨慎,忍不住流露出一脸赞赏。