腌梅子在这里十分好寻,不必强求日式腌梅子。
宋人的蜜饯果子可太好吃了,不管日式腌梅子也好,还是后世做的乌梅梅干,都过做不到这般美味。
如此想着,陆雨昭便示意岁微去找些蜜饯梅子来。
屿月忍不住问:“娘子又准备做什么?”
陆雨昭笑:“就做些普通的饭团子而已。”
她说得平淡普通,屿月却还是好奇不已。
姚汐道:“雨昭过谦了,你总有巧思,我拭目以待。”
陆雨昭摆手嘿嘿笑,“不敢,不敢。”
她也没做过,以前吃饭团,大多时候只是应急充饥的即食产品,去便利店就买得到,微波炉加热,饭团质量不定。有时候新鲜好吃,有时候放得太久,味同嚼蜡。
岁微很快就端了碟蜜饯梅子来,陆雨昭依照记忆力的步骤效仿,还好捏饭团不是什么技术活,裹了整颗梅子的、和切碎了梅干和米一起捏的,她一样做了一些。此时是没有海苔的,于是用柑橘叶代替裹之,包在了三角饭团底下。
边做边吃,第一个她自己吃的,毫不客气朝饭团的尖尖咬下去,一口咬开了梅子,先是微微的咸,咸味却更好地勾出了梅子的酸与甜,清爽而开胃。
嗯,阴差阳错取材对了,这大约是盐渍梅子吧?日式腌梅子的做法和中国的盐渍是差不多的。
陆雨昭这才大胆分给她们尝,“余下的就带去吧,梅子饭团冷了也别有风味。”
姚汐捏着这个被称作饭团的三角团子,放在眼前细细打量。它像从食点心,却是直接用饭米粒捏的,做法再简单不过,乍看的确平平无奇。
轻轻咬了一口,唔,米粒裹挟了梅子特有的香气,清新沁人,再往下一口,品出一丝咸酸,咸酸里又裹着甜,格外回味绵长。
嗯,带去踏春再适合不过了,想必阿晖会青睐这道点心,待会儿让他尝尝吧。
岁微和屿月没有过洞庭饐的嘴瘾,此刻尝到了梅子饭团,眼睛都瞪圆了,还不忘一人一句含含糊糊地夸赞。