一眨眼，张学来去如风地走了。

陆雨昭：“……”

荔枝腰子到底是个什么玩意？这倒引起了她的好奇心。

马斌马越笑了一场，眼见事情商量妥了，便推着摊车离去了。

没多久，张学带着荔枝腰子回来了，陆雨昭一瞧，好家伙，不就是炒腰花吗？

孙十三娘笑道：“荔枝腰子倒和荔枝有几分关联，大抵是这腰子炒熟后形似荔枝吧。郎君不如尝尝，荔枝腰子好吃的。”

陆雨昭从筷子筒取了筷子，夹起一片腰子。厨子刀功了得，每片腰子片的花刀，即菱形花纹。

她心中有了几分了然，孙十三娘说得没错，这腰子片成腰花后，受热后会自然卷起，一粒粒的凹凸不平，很像荔枝的外壳。大概这就是荔枝腰子名字的由来了吧。

陆雨昭尝了尝，这猪腰子处理得很干净，没有内脏的腥臊味。吃起来滑嫩带脆，韧韧微弹的口感。腰花表面勾芡了水淀粉，应当是用融合了酱油、糖、醋、蒜泥、香油、胡椒粒的芡汁调味，让这腰子鲜美十足。

再看盘子里荔枝腰子的周围，摆了一圈煮熟的鹌鹑蛋，陆雨昭吃了一个，裹着芡汁的鹌鹑蛋也是很鲜美的。

后世对腰子的做法也花样百出，爆炒腰花、烤腰子、泡椒腰花、溜腰花……各种各样，不要太好吃。

食内脏下水，也算是中国特有的一道饮食文化了。有些西方国家似乎就不吃内脏下水，很多老外吃不来。

可惜啊可惜！

什么都吃的陆雨昭深觉遗憾，心道这些老外要错过多少人间美味啊。

作者有话要说：

荔枝膏的方子出自元代忽思慧编写的《饮膳正要》。

中国人也有很多不吃内脏下水的，尊重每个人的口味喜好，没有任何拉踩的意思哦~

第30章 雨后彩虹与酿鱼 鲫鱼塞羊肉与饭