马车转头，往国子监的方向去。

陆雨昭到国子监门口时，正巧散学，看到监生陆陆续续地出来。

有的一个人往附近的食店去买暮食吃，有的成群结队说说笑笑，在一天的课业之后才有时间在这个偌大繁花的汴京城四处转转，领略都城风华。

这些大多是来自五湖四海，住国子监的。

当然也有像顾昀这种“走读生”，汴京城早就不新鲜了，散学后直接回家的。

国子监附近的食店很多，门口亦有一些小摊贩，专趁散学时分来卖从食。

陆雨昭一眼瞧见卖油酥饼的，那个顾昀带回来过的，味道不错，甜口的，面酥一层一层的，咬一口酥的掉渣。

想着陆雨昭便馋了，连忙上前买了个油酥饼。

只见那摊贩掀开一旁的白布，里面是个面团，她揪出一块面剂子，用手压扁，接着娴熟地把油酥揉进面剂子。然后抻成长条，两头卷起，再次压扁成面饼。

此时已有了层层的纹路，那是起酥分层的关键。

临下炉烘烤前，摊主人又拿刷子往压扁的面饼上抹了一层蜜。

“是蜂蜜吗？”陆雨昭和摊主人攀谈起来。

“正是呢。”摊主人笑回，“娘子喜欢甜食？我家糖薄脆也好吃的呢，娘子要不要尝尝？小小一块，不占肚子。”

陆雨昭头一点，她便又从面团里揪了一小块面剂子，亦抹了油酥，再塞白糖，重复上面的步骤，只是做得更薄一点。末了压成面饼时，在面上又洒白糖，还有椒盐和芝麻。

这个面饼下炉烘烤，那端油酥饼好了。

摊主人用油纸包着递给陆雨昭，她吃着油酥饼等糖薄脆。

这时，摊贩见面团不多了。

等糖薄脆好的间隙，她拿起半边葫芦瓢，弯腰从大袋子里舀出两勺面粉放进面盆里，开始制作面团——