“不打紧,尝一个味儿不冲的。”摊主人说。
陆雨昭便不再客气,拉开纸袋摸了一颗蒜梅出来,样子就似普普通通的腌梅子。
表面有盐的结晶,或许是盐渍青梅。
她将梅子塞进嘴里,微微酸,咸咸的,咸话梅的味道,但添了一股奇异的蒜味。
不冲鼻,蒜香十足。
唾液分泌,这咸蒜味的梅子吃起来上瘾,陆雨昭忍不住又从袋子里摸出一颗抛进了口中。
心里一边在阻拦自己,不能继续吃了就此一颗,等会满口蒜味怎么说话!
她只好转移注意力,找摊主人闲聊:“蒜梅是怎么做的?为何只在七月卖呀?”
摊主人回:“回娘子,入夏将青梅入盐和大蒜渍好,再加水煎一次,而后冷泡五十日。此时卤水快要变色,全部倒出,重新拿清水再煎一回,继续冷浸。等腌渍好差不多能吃的时候,差不多就是七月啦。”
陆雨昭了然点头,这蒜梅的做法挺繁复的呢,难怪这么好吃。
作者有话要说:
蒜梅食谱参考《吴氏中馈录》
今天加班到九点多才下班(捂脸,明天我再双更吧,非常抱歉
第50章 仙醇酒与洗手蟹 秋蟹肥,吃螃蟹
陆雨昭拎着一包蒜梅, 忍住不去吃它的馋瘾,在国子监门口等了足足一盏茶的功夫,她才把顾昀等出来。
也不知道范直讲训了什么, 拖了这么久才放人。
她瞅了瞅顾昀的脸色, 一脸如常, 并没有被老师叫办公室单独批评的羞耻感。
陆雨昭决定不拆穿他,毕竟人家都乖乖读书了,进步总得慢慢来不是?