陆雨昭油然而生一股幸福感。

在冷天里吃热腾腾的锅子，不论是什么锅子，都让人无比幸福！

这炉焙鸡之所以上菜这么快，因为土砂锅里的鸡都是现做好的——

就是土灶台后老板娘拿着铲子不停翻炒的大锅里面的。

陆雨昭看她从而开始的手法，下整鸡水煮八分熟，剁成小块再入锅用薄油炒，盖上锅盖焖一会儿，这才洒料调味。大概是酒、醋、盐这三样，接着翻炒均匀后，继续焖。反复多次，直至收汁浓稠，鸡块酥烂入味。

帮厨见陆雨昭在看老板娘，忙笑着说：“我家店里卖的都是土鸡，老板娘的农户娘家放养的土鸡，肉质顶好，个个肥美鲜嫩。”

话罢，又递过来空碗、筷子和汤勺。

陆雨昭点点头，捏着筷子已经迫不及待尝一尝，“麻烦送上一些酱菜，多谢。”

帮厨依言而去，拿了酱瓜过来。

陆雨昭又叫他再拿两幅碗筷过来，示意阿宽和岁微坐下一起吃。

这炉焙鸡有炭火熏燎的锅气，鸡块色泽酱黄油亮，吃起来无比软烂，一咬就脱骨，肉质细嫩，咸鲜十足。

陆雨昭望着这细细袅袅的氤氲热气，每桌每炉的热气烘得屋子里室温比外面高，暖和不已。耳边人声鼎沸，围炉酌酒，一片笑语盎然。她突然之间恍然大悟，她要的就是这热闹非凡的气氛。