另起一锅，热锅冷油，加适量白糖白醋，下胡萝卜丝、葱丝煸香，最后倒入炸肉片翻炒几下，使其均匀挂汁，既可出锅装盘。

热乎出锅的锅包肉香得不行，陆雨昭刚盛出来大厨便端走了。

她笑眯眯道：“趁热尝尝，试试味道如何？”

大厨和一众厨工们迫不及待抄起筷子尝了起来。

刚出锅的锅包肉面衣金黄，挂着透明的糖醋汁，偶尔黏着两根葱丝或者胡萝卜丝，并没有什么华丽的装盘，卖相很普通……

大厨暗道，一送进口中，嚼起来咯吱咯吱，面衣酥脆喷香，紧接着，酸甜可口的糖醋汁争先恐后地涌入，面衣咬破，才吃到最里面的里脊肉片，软而薄，嫩而滑，美哉，美哉！

倘若吃到挂到上面的胡萝卜丝或葱丝，平添一股葱香，亦或者胡萝卜的清脆口感。

看似简单朴素的锅包肉，味道口感是丰富的，相互交融，相得益彰。

吃罢，大厨盛赞，“出，出，一定要把这道锅包肉出现在餐桌上！”

“好嘞，那就这么决定了！”

陆雨昭开心极了，看来大家对锅包肉的喜爱，不分中外古今的！

第84章 开酒楼与九转大肠 新盘一酒楼

大约过了一周, 会仙楼重新开业。布置彩楼欢门，挂彩结藩胜，三日大酬宾。

酒楼的酒水菜品一律打折优惠, 并推出了重磅菜品——锅包肉。

锅包肉定价亲民, 尝过的男女老少都很喜欢, 口碑相传下，卖得十足紧俏。这种家常百味，消费得起，更能被大众接受。

食评册子良好反馈之下，会仙楼风评逐渐好转。