要说会仙楼如何也做起干锅的，便要从王大厨受孙十三娘引荐说起。

二人相识，近来干锅的火热程度，为了寻求灵感王大厨去尝了尝，遂请教起孙十三娘。

知道陆雨昭是幕后老板，他们是为数不多的几人之一。

便在征求陆雨昭的同意后，王大厨请孙十三娘来酒楼，和厨工学会两道干锅菜——干锅兔和干锅鸡杂。

只选了两样，会仙楼毕竟不是特做川味的，什么菜系都得融会贯通。

通过会仙楼的进一步传播，食客会在册子上写：正宗干锅全系列还请寻味川饭店，特色招牌菜不止干锅兔干锅鸡杂，牛蛙、鸭、蟹、排骨……应有尽有。

互通有无，彼此受惠，这是陆雨昭乐意看到的。

“现在川饭店如火如荼，十三娘也赚了不少钱，倘若我离开了都城，十三娘没有把自家食店重新从我手上买回来，自己做老板的念头吗？”陆雨昭问孙十三娘。

孙十三娘旋即摇头，斩钉截铁地说：“川饭店如此火，娘子功不可没。千奇百味的菜谱，都是娘子想出来的。我这钱，是在娘子领着赚的，我怎能忘本？”

“我是说真的。”陆雨昭笑道，“或许，我有些原因要离开这偌大的汴京城——”

“娘子要去哪里？”张学冒出来问。

“不晓得，想出去走走。”陆雨昭摸着下巴讲，“大千世界，美馔佳肴，多么令人神往。”

“那会仙楼呢？娘子盘下也没多久。”张学已然面露不舍。

“笨，大酒楼的运作和我们小食店又不一样，靠一两个人支撑着。大酒楼少一个人照常转动，像娘子这样的幕后老板，指示大方向，躺着分红就成。”孙十三娘剜他一眼，“去把火生了，这些事用不着你操心。”