昨晚熬了一会儿夜,大家早上起来时都十点了。不过吃美食也无须死扣那中午吃饭的时间,在那张大大的木桌前坐下,大家严阵以待,蔡婶呼唤着,“竹荪来喽!”
一盘蒸好的竹荪便端了上来。
经过蒸熟,竹荪已经变成几乎透明的颜色,但是形状依旧还保留着,用手都能撕开,此时也经过了凉水冷却。
赵明雅迫不及待地夹起来一个,放进嘴里。
过凉水之后,并不会很烫了,上面也没有撒任何调料,咬在嘴里就是纯然的鲜味和菌子本身的香甜脆爽,柔软中带有韧性的菌子被咬开,它紧紧包裹住的鲜便在口中溅出,瞬间盈满口腔。
轻轻咀嚼两下,那鲜美的口感就和菌子一起荡漾,整个人好似被净化了一圈,昨晚熬夜的疲惫都一点点散去。
清代《素食说略》有过详细记载:“或作竹荪,出四川。滚水淬过,酌加盐、料酒,以高汤煨之。清脆腴美,得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可,不宜夹杂别物并搭馈也。”
等赵明雅咽下这一口竹荪,又是一口锅端了上来,既然采摘了那么多,当然不能只做一盘蒸熟的。紧接着蒸竹荪,又是一锅竹荪汤,汤汁浓白,汤里滚着竹荪、豆腐,没有任何其他东西。
赵明雅又赶快盛了一碗竹荪汤,热乎乎的汤一下肚,全身又暖了起来,用高汤煨熟的味道和蒸的又有些不同,但是也都很好吃!
餐桌上没有一个人说话,大家都迫不及待地吃了起来。
竹笙吃得也很新奇。她第一世没有吃过这个,第二世自己就是竹笙,还没有丧心病狂到真的把自己的吃了。
如今这一世,终于品尝到了竹荪的味道,心中只能感慨一句,不愧是菌中皇后,自古以来的“草八珍”之一,这个味道,难怪在修行界有那么多食修追着她想要抓住。