把面团取出来之后,就可以擀面切面,这个步骤是个经验细致的活,更是熟能生巧的活。
跟着苏菀做午饭的几个宫女全都认真细致,动作虽然比苏菀慢点,好歹能做出来。
在最后切面的时候,方才的葱,黄瓜,胡萝卜,也开始切丝。
所有的食材都准备好。
只等着下面之后,浇上炸酱,再码上葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝。
最后再这么一拌,足以让人垂涎三尺的!
拌好的炸酱面色泽油亮,酱香浓郁,还有丝丝甜香。
面条更是爽滑劲道,这种美味实在是独特。
而且只要酱料做好,出锅的非常快。
西膳房这七八十人的饭食,在两刻钟内就可以全都做好。
还有菜单上写的面汤,就是朴实无华的煮面汤。
这面汤颜色洁白清亮,一口面一口汤,吃下去舒心的很。
谁还说这饭食简单?
根本不简单啊!
单说做炸酱就用了很多步骤!如今也就是看起来简单罢了。
这味道,一点不比中午的炒菜差!
西膳房提前吃饭的宫人们,已经被炸酱面的味道折服,总觉得这面的味道也太好了些。